Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Маринована риба Перла
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10
Сложност: Лесна
Изпробвана: 5 изпробвана
Любима на 106 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от mamcheto61
Снимка 987654321
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване1 кг почистена цаца
  • Добави в списъка за пазаруване240 г едра сол
  • Добави в списъка за пазаруване260 мл оцет
  • Добави в списъка за пазаруване1-2 дафинови листа
  • Добави в списъка за пазаруванезърна черен пипер (може и смлян)
  • Добави в списъка за пазаруванеолио
Начин на приготвяне
От солта, оцетът, дафиновият лист, черният пипер и 2 л вода се приготвя марината. Рибата се измива добре и се накисва в маринатата за най-малко 20 часа. След това се опитва и ако има нужда се оставя още в маринатата, а ако е готова (узряла) се измива и разпределя в малки бурканчета. Отгоре се залива с препържено и изстинало олио. Бурканчетата се затварят, без да се запечатват и се съхраняват в хладилник.
Рецептата е добавена от pepolina на 5 Май 2008 г.
Източник: форума на бг мамма
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 44
pepolina
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
AnnaJames, благодаря ти от сърце! Бъди здрава и щастлива и да ти е вкусно!29 Авг 2015
# 43
AnnaJames
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
От отдавна не съм си правила тази рибка, и днес купих 3 кила - 5 големи пъстърви, и като се заредя едни буркани... леле, какво безпросветно хапване ще падне! Изчистена е, така че само режа и слагам в един грамаден буркан - вече си автоматизирах процеса. Pepolina, от радост да не се отървеш, че сподели рецептата :) всеки път като я правя и ям мислено ти благодаря :)29 Авг 2015
# 42
pepolina
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
lilialkara, определено се чисти по - лесно :)27 Апр 2015
# 41
lilialkara
ентусиаст с миксер
[Изпробвал рецептата]
О със сигурност ще опитам. А и по-голямата риба се чисти по-лесно... нали :)26 Апр 2015
# 40
pepolina
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
lilialkara, направи и с по - голяма рибка пак става. Мариянка първа прави, след нея и аз правих и пак става чудесна. Радвам се, че ви е било вкусно!26 Апр 2015
# 39
lilialkara
ентусиаст с миксер
[Изпробвал рецептата]
За втори път правих тази маринована рибка. Тук не съм виждала цаца затова купих букерон, която е като от цацата. Първият път почистих само главите и вътрешностите, но средната кост не успя да се "стопи" и затова сега махнах и нея. Станаха малки вкусни филенца. Голямо чистене падна, но не съжалявам - семейството ми остана очаровано и с удоволствие си я хапнахме. Благодаря за рецептата, с удоволствие пак ще я направя. Дори чистенето няма да ме спре..:) Ще опитам и с други видове риба, сигурна съм, че ще ми хареса.
[Изпробвана]
26 Апр 2015
# 38
pepolina
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
la. Rioja, благодаря ти за доверието! Радвам се, че рибката ви е харесала!7 Апр 2015
# 37
la.Rioja
ентусиаст с миксер
[Изпробвал рецептата]
Получи се много вкусно предястие или мезе. Няколко пъти си направих сандвич. Сложих всичко, както е описано, но купих филе от мерлуза. По-лесно се приготвя, а и цаца, копърка се намира трудно тук. С една дума благодаря за рецептата и идеята на Марияна...!
[Изпробвана]
7 Апр 2015
# 36
pepolina
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
tanitka71, да, цацата се чисти и това е най - трудоемкото в рецептата. Но пък Мариянка добре ни насочи към по - големи рибки, които се чистят по - бързо и лесно :)След като се нареди в бурканите се залива само с олиото.29 Яну 2015
# 35
pepolina
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Мариянче, виждам аз, че много ми уважаваш рибката и се радвам, че ви е харесала. Аз също правих със скумрия и много ни хареса и сега се каня да правя и с паламуд.29 Яну 2015
# 34
tanitka71
гост в кухнята
от кога искам да я направя тая маринована цаца... искам да попитам цацата чисти ли се и след като се измие и нареди в буркани залива ли се с маринатата в която е киснала или само се нарежда и отгоре се залива с препържено олио29 Яну 2015
снимки от
mamcheto61
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 5Снимка 6Снимка 7Снимка 8Снимка 9 29 Яну 2015
# 33
mamcheto61
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
лелее скъсах се да я правя тая риба-тоя път направих скумрия и бейби херинга(шпроти)... нямам думи..вкусотия от всякъде..29 Яну 2015
снимки от
mamcheto61
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 4 22 Ное 2014
# 32
pepolina
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
AnnaJames, благодаря ти :*22 Ное 2014
# 31
AnnaJames
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Да, много :). Пак ще направя, и повечко. Благодаря за рецептата! :)22 Ное 2014
# 30
pepolina
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
AnnaJames, това може само да ме радва :) значи рибката много ти е харесала :) да ти е вкусно!21 Ное 2014
# 29
AnnaJames
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Благодаря за отговора, pepolina! Да си призная, не остана много за слагане в бурканчета, аз опосках половината докато я пробвах дали е станала :) Много обичам сандвичи с пушена сьомга, а тази пъстърва стана на вкус стана досущ като пушена сьомга.., и аз сандвич след сандвич..хам-хум... накрая само едно лютеничено бурканче остана да полея с олио :)21 Ное 2014
# 28
pepolina
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Мариянка :)20 Ное 2014
# 27
mamcheto61
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Лелееее ако знаете като преседя няколко дена в бурканчетата скумрията кава вкусотия станааа направо нямам думи-сега чакам да имам път към града да си купя още 2-3 скумрии да направя и на децата някое друго бурканче-става страхотна..от 2 бурканчета едното вече е изядено и от другото половината... пък ква ракия се пие с нея... 20 Ное 2014
# 26
pepolina
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
AnnaJames, благодаря за доверието! Мисля, че няма да имаш проблем с олиото, защото рибата не поема толкова много от него, да не кажа изобщо, а то само спомага за запазване на рибката :)20 Ное 2014
# 25
AnnaJames
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Благодаря за рецептата! :)
[Изпробвана]
20 Ное 2014
# 24
AnnaJames
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Аз направих рецептата с пъстърва, стана много вкусна! Единственото ми притеснение е като я покрия с олио да не ме боли после стомаха от мазното. 20 Ное 2014
# 23
pepolina
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Мариянка, ще направя и аз със скумрия, вече се облизвам край твоята :)12 Ное 2014
# 22
mamcheto61
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
скумрията наистина е много вкусна-следващия път ще пробвам със шпроти..ами гледах из нета една камара рецепти за маринована скумрия-ту я варят, ту не я варят, ту да стои в сол ту да не стои и накрая си рекох я Мариано си я направи по рецептата за цацата че барем е изпробвана и не сбърках-стана трепач..12 Ное 2014
# 21
ceckavd
майстор с шприц
Благодаря.11 Ное 2014
# 20
pepolina
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
ceckavd, заливам само с препържено олио.11 Ное 2014
# 19
ceckavd
майстор с шприц
Един глупав въпрос от мен. Маринатата изхвърля ли се? И в бурканчетата само олио ли се налива?10 Ное 2014
# 18
pepolina
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Мариянка, скумрията ти изглежда невероятно. Радвам се, че сподели, за да може всеки, който харесва маринована рибка да си я направи с каквато риба харесва. Ще направя и аз със скумрия :)10 Ное 2014
# 17
mamcheto61
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Понеже изядохме цацата реших да си направя маринована скумрия пак по тази рецепта-единствено което промених в рецептата е, че я държах около 30 часа в маринатата-стана трепач..изядох две парчета-уж да я кусвам дали е готова..хихихих и вече на двама човека в село съм дала рецептата които опитаха цацата..много им хареса..Заслужи си мястото в ЛЮБИМИ-твърдо остава там..още веднъж едно огромно БЛАГОДАРЯ за чудесната рецепта..9 Ное 2014
снимки от
mamcheto61
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 3 9 Ное 2014
# 16
mamcheto61
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Миленче приемам съвети как да не приемам-ще я подържа повечко-пък и нали ще си я кусвам че ние не сме много по соленото-сега цацата я държах 16 часа и таман ни е по вкуса-а това за лимона и аз ще го пробвам следващия път определено ще пробвам и с други видове риба-рецептата наистина е универсална..а за оцета -има всякакъв оцет един кисели повече друг по малко-моя засега дойде тамън-нои да е по малко нали като си я извадя от кутийката мога да си ръсна оцетец отгоре и всичко ще е оправно..17 Окт 2014
# 15
pepolina
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
gigi. 2000, при нас такива рибки няма, но се радвам, че рецептата ви е харесала и ви е било вкусно.17 Окт 2014
# 14
pepolina
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Миленка, съветите винаги са от полза :)благодаря ти за съвета!17 Окт 2014
# 13
pepolina
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Мариянче, ще проверя и аз в Кауфланда, за там не се бях сетила, че от там почти не купувам риба и месо. За скумрия не съм се сещала да пробвам, но сигурно и с нея ще става.17 Окт 2014
# 12
gigi.2000
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Пропуснах да отбележа, че съм пробвала рецептата.
[Изпробвана]
17 Окт 2014
# 11
gigi.2000
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Момичета, през август мариновах по тази рецепта дунавски пресен облез. Увеличих малко оцета, добавих парченца лимон за аромат, и залях в бурканите с непрепържено олио. Съхранявам в хладилник, и даже снощи пак хапхвахме салата с праз лук, маслини и тази рибка. Искам да кажа, че рецептата е много добра и поне при мен се получи доста трайна. Благодаря, Пепи!17 Окт 2014
# 10
milena75
магьосник в кухнята
Мариянка, ако приемаш съвет - месото на скумрията е по-дебело и й трябва повече време да се маринова, аз бих увеличила времето с още толкова, поне майка ми така прави по-едрите риби.16 Окт 2014
# 9
mamcheto61
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Пепи тая вечер от мерак направо си я хапнахме от кутията-чак кът са наядохме ми дойде на акъля да си я направя с лук и оцетец кът салатка и за утре вечер съм решила така да я направя..имам обаче идея като свърши да пробвам с 1 скумрия да я мариновам по тази рецепта -предполагам че ще стане пак вкусна-като направя ще дам отчет-аз използвах замразена -от кауфланд я бях взела и е доста дребничка но идеална за тази рецепта.. 16 Окт 2014
# 8
pepolina
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
GALA96, най - много ми се е задържала до седмица, че като направя у нас бързо свършва :) но предполагам, че като си я държиш в хладилника ще издържи и по - дълго време.16 Окт 2014
# 7
pepolina
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Мариянче, радвам се, че рибката ти е харесала. Аз все се каня пак да си направя, но не мога да улуча на хубава цаца, все една такава едра и нещо не ми прилича на цаца.16 Окт 2014
# 6
GALA96
гост в кухнята
Здравейте а колко време може да издържи рибата16 Окт 2014
# 5
mamcheto61
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
забравих да кажа, че аз също използвах замразена цаца..16 Окт 2014
# 4
mamcheto61
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Чудесна рецепта, много сполучлива-даже по вкусна стана рибата от тази която се продава. Много е лесна за изпълнение-освен разбира се чистенето на цацата..трябва да си много търпелив-ама като ми се яде хубава маринована риба чистих и си траех..Добавих само 5-6 зърна бахар към маринатата и вместо в бурканета я напълних подходящи кутийки. Предполагам, че няма да се задържи дълго време в хладилника. Мисля по този начин да си мариновам и малко скумрия..Браво Пеполина и благодаря за споделената рецепта.
[Изпробвана]
16 Окт 2014
снимки от
mamcheto61
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 2 16 Окт 2014
# 3
gigi.2000
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Благодаря!20 Ное 2009
# 2
pepolina
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
gigi. 2000, няма никакъв проблем, ако цацата е замразена, но задължително гледай да е прясно замразена, че вече взеха да продават всякакви боклуци. Първо си я размразяваш и действаш по описания начин. Аз също съм правила със замразена, защото рядко можеш да улучиш прясна цаца.19 Ное 2009
# 1
gigi.2000
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
А ще се получи ли, ако цацата е била вече замразявана?18 Ное 2009
снимки от
pepolina
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1 5 Май 2008
Сподели рецептата

Във форума
На път с мен - от По Света
Нови снимки
от tilliaот tilliaот tilliaот Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от nela111от nela111от Radulovaот Radulovaот vanjaот vanjaот nikolovaevaот vanjaот vanjaот vanja
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.