Гъбите хубаво се измиват (лесно се измиват като се сложат в дълбок съд, посипват се с брашно и се заливат с вода). Слагат се да се варят в подсолена вода за 1 час. Приготвя се саламура от 1 л от водата, в която са варени гъбите и посочените подправки. Остава се да заври около 5 минути. Гъбите се редят в буркани (големината е по желание) и се заливат с топлата саламура, след което се стерилизират 1/2 час. Ако искате веднага да ги консумирате, то гъбите трябва да поврят в саламурата 15 минути след това се изцеждат и при сервиране се поръсват с магданоз или копър, според вкуса ви.