Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Мариновани моркови - II вид
Рейтинг: 5
Сложност: Трудна
Любима на 4 готвача Любима
Разпечатай
без снимка
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване4.5 кг моркови
  • Добави в списъка за пазаруване300 г сол
  • Добави в списъка за пазаруване500 мл оцет
  • Допълнителни продукти
  • Добави в списъка за пазаруване100 г магданозени корени
  • Добави в списъка за пазаруване10 скилидки чесън
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. зелена ябълка
  • Добави в списъка за пазаруване10 зърна бахар
  • Добави в списъка за пазаруване10 зърна черен или бял пипер
  • Добави в списъка за пазаруване5 бр. дафинов лист
  • Добави в списъка за пазаруване10 листа от вишна
Начин на приготвяне
Сварява се саламура от 5 л вода, солта и оцета - за около 5 минути, като се разбърква докато се разтвори солта (може да се свари в две тенджери, като се разпредели съдържанието на солта и оцета приблизително по равно). Ако в туршията няма да се слагат магданозени корени, може в саламурата да се свари една връзка магданоз, но после трябва да се прецеди. Оставя се да изстине. Морковите се измиват, изчистват, и се нареждат колкото се може по-плътно. Допълнителните продукти и подправките се пускат между тях. Заливат се със изстиналата саламура. Ако саламурата не покрие до горе продуктите може да се добави до 500 мл вода, ако тя не стигне, значи морковите не са били наредени плътно. В този случай водата, която ще се добавя трябва да е приятно солена на вкус. Туршията трябва да се претака на всеки два дни през първите две седмици. Претакането може да става по три начина:
1. Като се излива саламурата в друг съд и се връща отново.
2. Като се разклаща енергично съдът с туршията, ако е затворен плътно.
3. Като се промуши тънка тръбичка (маркуче) до дъното на съда и се надува в продължение на около минута.
Морковите ще са готови (втасали) след около месец, ако се туршията се държи при температура от 15-20 С. След това трябва да се съхранява на по-хладно място.

Рецептата е пригодена за голяма туба от минерална вода.
Рецептата е добавена на 9 Октомври 2003 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
Няма коментари
Сподели рецептата

Във форума
Кола под наем - как да не се прекараме - от По Света
Нови снимки
от nela111от nela111от Radulovaот Radulovaот vanjaот vanjaот nikolovaevaот vanjaот vanjaот vanjaот Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.