Мариновани свински хапки в гърне
Рейтинг: Сложност: Изпробвана: 1 Любима на 37 готвача |
Снимката е добавена от Black_Beret
Необходими продукти
- • 600 г свинско месо
- • 200 г топено сирене
- • 300 мл телешки бульон
- • 1 кубче пилешки бульон
- • 1 ч.л. смлян черен пипер
- За маринатата:
- • 200 мл прясно мляко
- • 100 мл червено вино
- • 1 с.л. соев сос
- • 1 ч.л. кимион на прах
Начин на приготвяне
Месото се нарязва на хапки и се слага в купа с продуктите за маринатата, разбърква се добре и се оставя да престои поне 2 часа на хладно. В глинено гърне (йенска тенджера) се налива телешкия бульон, прибавят се натрошения пилешки бульон, половината от топеното сирене и черния пипер. Разбърква се така, че да се разбие топеното сирене. Другата половина топено сирене се нарязва на шайби. Маринованите свински хапки се изплакват добре с хладка вода и се нареждат в гърнето (йенската тенджера). Върху хапките месо се подреждат шайбите топено сирене. Слага се капака на гърнето (йенската тенджера) и се пече. След като заври, фурната се намалява и така се пече 90 минути. Ако има да извира още течност, печенето може да продължи в много слаба фурна.
Желателно е млякото и виното за маринатата и свинското месо да са със стайна температура.
Желателно е млякото и виното за маринатата и свинското месо да са със стайна температура.
Рецептата е добавена от neli1100 на 18 Февруари 2010 г.
Още рецепти за:
Топено сирене ⋅ Ястия със свинско месо ⋅ Свинско със сирена ⋅ Свинско в гювеч ⋅ Мариновано месо и риба ⋅ Гювеч
Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 5 Black_Beret [Изпробвал рецептата] | Изключително вкусно и ароматно ястие - месото става много крехко, а сосчето е божествено! Препоръчвам рецептата на всички. [Изпробвана] | 29 Сеп 2020 |
снимки от Black_Beret [Изпробвал рецептата] |
29 Сеп 2020 | |
# 4 lubopitka | Благодаря за пояснението | 19 Фев 2010 |
# 3 neli1100 [Автор на рецептата] | Месото се е окрехкотило от млякото и е приело аромата от подправките, което е достатъчно, а после телешкия бульон и другите подправки допълват аромата на готовото ястие и е достатъчен като течност да се изпече месото, така че да остане на хапки без вода. Целта е да нямаме сос, а да се получи сочно, стегнато и ароматно. Ако го изпечеш със маринатата ще трябва да го печеш (на бавен огън )преблизително 2 часа и половина. | 19 Фев 2010 |
# 2 neli1100 [Автор на рецептата] | Изплаквам ги защото колкото стои месото, особенно когато не е на студено си пуска кръв и маринатата не е подходяща да се готви с нея. | 19 Фев 2010 |
# 1 lubopitka | Защо хапките се изплакват? | 19 Фев 2010 |
снимки от neli1100 [Автор на рецептата] |
18 Фев 2010 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.