Желатинът се залива с 3 с. л. студена вода, разбърква се и се слага на водна баня на котлона да се разтопи (в микровълновата за 1 минута). След това се изсипва при сиренето, което се натрошава преди това, добавя се сметаната и всичко хубаво се пасира на гладка смес. Сместа се слага в шприц и се шприцова във формички за лед. Престояват в хладилника поне 5 часа да се желират. През това време се слага сух тиган на огъня и се загрява. Изсипват се всички подправки и леко се запичат. Още горещи, се изсипват в хаванче и се счукват. Вади се сиренето от формите и се нарежда в буркан, поръсва се с подправките и се залива със зехтин или олио (да го покрие). Бурканът се държи в хладилник и при нужда със сиренето се гарнират различни салати.