Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Мариновано филе от елен по ловджийски
Рейтинг: 7
Сложност: Трудна
Любима на 5 готвача Любима
Разпечатай
без снимка
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване700 г филе от елен (или говеждо)
  • Добави в списъка за пазаруване100-150 г бекон
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. олио
  • За соса:
  • Добави в списъка за пазаруване200 г гъши дроб
  • Добави в списъка за пазаруване200 г гъби манатарки
  • Добави в списъка за пазаруване1 глава лук
  • Добави в списъка за пазаруване100 мл вино
  • Добави в списъка за пазаруване50 мл коняк
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.ч. говежди бульон
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. брашно
Начин на приготвяне
Месото се поръсва с розмарин, бял пипер, чесън, синапено семе и плод на дафинов лист. Залива се с вино и се намазва с олио. Оставя се да престои 3-4 дни в маринатата.
Нарязва се на тънки медальони. Беконът се нарязва на ивички. Всеки медальон се увива в ивичка бекон, защипва се с клечка за зъби и се пържи по 3-4 минути от всяка страна. В същата мазнина се запържва нарязаният на ситно лук и след като омекне, се добавят манатарките, нарязани на филии. След като кипне, се налива червеното вино и след 2-3 минути се ароматизира с коняка.
Рецептата е добавена от kqmrosen на 29 Октомври 2009 г.
Източник: Бон Апети
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
Няма коментари
Сподели рецептата

Във форума
Храната за деня в различни части на света - от По Света
Нови снимки
от Black_Beretот Svettот zllateот zllateот zllateот veselata_g_kот veselata_g_kот teditodorovaот teditodorovaот krasikn10от _BellaraWang_от _BellaraWang_от Makaweliот emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.