Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Маринован заек в гювеч
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10
Сложност: Средна
Изпробвана: 1 изпробвана
Любима на 22 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от didkapan
Снимка 21
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. заек
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.ч. ориз
  • Добави в списъка за пазаруване200 г стерилизирани гъби (може и пресни)
  • Добави в списъка за пазаруванепо 1 с.л. естрагон, чубрица и червен пипер
  • Добави в списъка за пазаруване3-4 с.л. готова марината по избор
  • Добави в списъка за пазаруванечерен пипер, сол
  • Добави в списъка за пазаруване1 кубче пилешки бульон
  • Добави в списъка за пазаруванеолио
  • Добави в списъка за пазаруванедреболиите от заека (ако имате)
Начин на приготвяне
Зайчето се намазва с марината отвън и отвътре и се маринова за около час. Аз ползвам готова марината с чесън (ще кача снимки на нея), има я в повечето големи супермаркети. Ако нямате достъп до такъв, може да смесите 3-4 с.л. пикантина за пиле, 1 с.л. чесън на прах и 1-2 с.л. олио.
Запържват се гъбите, които са нарязани на по-дребно, а след 2-3 минути се добавят дреболийките (предварително сварени и нарязани на дребно). След като се позапържат се добавя ориза и се задушава докато стане стъклен. Добавят се естрагона, чубрицата, червения пипер, черния пипер, пилешкия бульон, сол и се разбърква. Добавя се 1 ч.ч. вода и се бърка докато ориза поеме водата.
Заекът се пълни с плънката около 50-60 % от вместимостта си, не тъпчете плънката докато се издуе коремчето, за да може оризът да стане по-сочен. В противен случай е много сух. Зашива се добре и се поставя в добре омазнен гювеч. Останалият ориз се разпределя около зайчето и се залива с 2 ч.ч. вода.
Пече се за около 2 часа на 180С градуса докато се зачерви добре.
Рецептата е добавена от didkapan на 20 Ноември 2013 г.
Номинация в конкурсРецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Декември '13 [Ястия и супи]
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 2
didkapan
майстор с шприц
[Автор на рецептата]
Радвам се, че ви е харесал.7 Окт 2014
# 1
iuleto
аматьор с виличка
[Изпробвал рецептата]
Хареса ми.
[Изпробвана]
11 Сеп 2014
снимки от
didkapan
майстор с шприц
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2 20 Ное 2013
Сподели рецептата

Във форума
Талин - от По Света
Нови снимки
от krasikn10от Ra-Diот renitoот djesi79от perunikaот perunikaот perunikaот ky6iот ky6iот lor4etoот lor4etoот lor4etoот lor4etoот veselata_g_kот veselata_g_kот Dezzieот Slavinaот seviот Black_Beretот Black_Beret
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.