Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Маринован патладжан
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10
Сложност: Лесна
Изпробвана: 10 изпробвана
Любима на 162 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от perunika
Снимка 4321
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване6 кг патладжан
  • Добави в списъка за пазаруване700 мл олио
  • Добави в списъка за пазаруване700 мл оцет 6%
  • Добави в списъка за пазаруване500 г захар
  • Добави в списъка за пазаруване200 г сол
  • Добави в списъка за пазаруване3-4 глави чесън
  • Добави в списъка за пазаруванечерен пипер на зърна
  • Добави в списъка за пазаруванекопър
  • Добави в списъка за пазаруванемагданоз
Начин на приготвяне
Патладжанът се нарязва на дебели шайби около 1 см и се бланшира в кипналата марина - приготвена от оцета, олиото, захарта и солта за 4-5 минути. Изваждат се и се нареждат в буркани, като между тях се поставят скилидки чесън, зърна черен пипер и нарязани на ситно магданоз и копър. Заливат се с изстиналата марина, затварят се с капачки и се стерилизират 10 минути.
Рецептата е добавена от korneliq на 21 Декември 2007 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 28
la.Rioja
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Любима расепта. Цяла седмица си мисля за тези патладжани и утре се захващам. Както винаги - не много. После в хладилника...8 Окт 2016
# 27
svetla_66
готвач с точилка
Много е вкусен така патладжана, аз обаче вместо 700 мл. оцет слагам 500мл. оцет и 200 мл. вода /не обичаме кисело в къщи/ и обелвам патладжана. Аз също я права втора година, стана ни любима! 30 Сеп 2016
# 26
cumst
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Правя я вече втора година, много ни харесва рецептата.
[Изпробвана]
16 Дек 2015
# 25
la.Rioja
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
аха... забравих да добавя, че между другите подправки слагам и настърган морков...!28 Фев 2015
# 24
sveth
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Макар че не ми е в любими аз съм я правил тази рецепта и много ми е харесала...
[Изпробвана]
27 Фев 2015
# 23
la.Rioja
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
FORCEY, никога не късно да доставиш удоволствие на себе си и на любимите хора до теб... Аз исках само да си припомня детайлие на ресептата, но няма да правя 6 килограма, а 2-3 буркана и няма да ги стерилизирам - в хладилника за седмица-две се консумират...!!27 Фев 2015
# 22
la.Rioja
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Стара и позната рецепта от времето, когато си бях в България. Тук си правя тези патладжани. И от няколко дни съм си намислил да ги направя отново. Заедно с маринованата капия, лютеницата, бялото саламурено сирене и гроздовата ракия и тази зимнина ми липсва, въпреки, че тук зима няма, има нещо, като късната ни есен в България... Утре купувам патладжани и в събота съм в акция... Поздрави от Аржентина...!
[Изпробвана]
27 Фев 2015
# 21
FORCEY
магьосник в кухнята
Дали не е късно да сложа и аз от тези апетитни патладжани?15 Яну 2015
# 20
TONY75
началник печка
Много са вкусни. Тази година реших и аз да я направя. Правя я за първи път. И при мене маринатата извря и не остана, а и станаха солени. Но понеже много ни харесват ще ги изядем, пляс това станаха само 10 буркана.17 Окт 2014
# 19
zlatina
магьосник в кухнята
Марината извира и почти не остава, също така е доста кисела и добавих 1 ч. ч. вода. Получиха се страхотни!23 Сеп 2014
# 18
zlatina
магьосник в кухнята
Благодаря за бързия отговор! И аз мисля да го обеля и даже да добавя моркови към половина доза!17 Сеп 2014
# 17
milena75
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Първият път, когато го ядох, не беше белен, но в нашето семейство го предпочитаме белен и аз така го правя. И по двата начина е много вкусен.17 Сеп 2014
# 16
zlatina
магьосник в кухнята
Тази вечер мисля да пробвам рецептата, но искам да попитам белите ли патладжаните?17 Сеп 2014
# 15
ani4ka12
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Вчера направих патлажана, днес отворих един буркан страхотен е утре пак ще правя, благодаря за рецептата
[Изпробвана]
9 Окт 2013
# 14
Ge4i1970
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Току що сложих бурканчетата да се варят. Не направих цялата доза, защото имах само 2. 700 кг патладжани. Сложих връзка магданоз и 3 глави чесън, захарта и солта намалих, не обичаме много солено в къщи. Опитах едно парченце и мисля, че ще стане срахотна вкусотийка. Като се сварят бурканчетата ще снимам и ще покажа, че сега от бързане да ги направя забравих да снимам.
[Изпробвана]
8 Сеп 2013
# 13
perunika
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Две години под ред, тези мариновани патладжани присъстват в зимнината ни. Много ги харесвам, поднесени с кисело мляко! :)
[Изпробвана]
15 Авг 2013
# 12
Sirena
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Стахотна рецепта, вече 2 буркана изядохме и много ни хареса. Всичко е много балансирано и вкусно. Браво, отива в любими.5 Ное 2011
# 11
korneliq
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Хубаво е да отлежи няколко дена, да поеме ароматите... но щом нямате търпение... смело пробвайте. Да ви е сладко!5 Сеп 2011
# 10
Sirena
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Направих я и аз остава да се дегустира, може ли веднага или след няколко дни?
[Изпробвана]
4 Сеп 2011
# 9
steffanell
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Направих половин доза и спазих точната рецепта, днес отворих едно бурканче за да опитам как са на вкус, много сполучлива рецепта, харесаха ми, следващата доза ще намаля малко захарта.
[Изпробвана]
15 Окт 2010
# 8
magi71
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Страхотни са на вкус, но да си призная не съм спазвала пропорциите, понеже имах малко продукти. По-скоро марината я правих по вкус, но явно е бил по моя! Благодаря за рецептата Нели!
[Изпробвана]
8 Окт 2010
# 7
steffanell
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
magi71 кога ще ги опиташ патладжаните, да кажеш как са?7 Окт 2010
снимки от
perunika
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 4 3 Окт 2010
# 6
korneliq
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Браво на Перуника! Това е идея... как не съм се сетила. Страхотно ше стане и с тиквички. Веднага ще направя.3 Окт 2010
# 5
perunika
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Вече стерилизирам бурканчетата! Рецептата малко промених-използвах 3 кг патладжан и 3 кг тиквички(използвах наличното... ). Като дойде време за опитване, ще изкажа мнение за вкуса!2 Окт 2010
# 4
korneliq
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Момичета, пробвайте от дългия патладжан-има и бял и виолетов. Аз го режа напречно на шайби, които точно влизат в бурканите от лютеница. Редувам ги по цвят, не че има голямо значение, малко е играчка, но става ефектно, а и вкусът на тези патладжани ми допада.1 Окт 2010
снимки от
magi71
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3 30 Сеп 2010
# 3
milena75
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Само в нашата рецепта няма копър, а само магданоз и чесън, но иначе всичко останало е същото, много е важно да се спази точната доза.30 Сеп 2010
# 2
milena75
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
И ние правим патладжана по този начин и страшно ни харесва! Magi, гарантирам ти, че ще ти хареса. Тази година го опита свекър ми, а той е много капризен и трудно приема нови рецепти, но каза, че е много вкусен и със свекърва ми направиха шест дози!
[Изпробвана]
30 Сеп 2010
# 1
magi71
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Хареса ми рецептата, дори направих малка доза - толкова материал имах. Като ги опитаме ще пиша пак как са на вкус, да не ги отварям сега още.29 Сеп 2010
Сподели рецептата

Във форума
Бели нощи в Санкт Петербург - от По Света
Нови снимки
от dori21от Radulovaот Radulovaот pipilotaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот Black_Beretот Black_Beretот Radulova
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.