Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Мармаладеният тортосладкиш
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10
Сложност: Средна
Изпробвана: 2 изпробвана
Любима на 181 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от Elti
Снимка 1514 ... 11109 ... 21
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване11 с.л. олио
  • Добави в списъка за пазаруване11 с.л. захар
  • Добави в списъка за пазаруване11 с.л. вода
  • Добави в списъка за пазаруванебрашно, колкото да се получи тесто за точене
  • Добави в списъка за пазаруване400 г мармалад (конфитюр) от шипки (кайсии, сини сливи)
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. сода бикарбонат
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. оцет (лимонов сок)
  • Добави в списъка за пазаруване1 ванилия
Начин на приготвяне
Карамелизираме 2 с.л. захар до тъмен карамел. Слагаме водата и бъркаме до стопяването на карамела. Сваляме от котлона. В купа слагаме останалите 9 с.л. захар, олиото и добавяме горещия карамелен сироп. Разбъркваме. Добавяме брашното на етапи, малко по малко, до получаване на меко тесто, което не лепне и става за точене. Заедно с брашното наръсваме и содата, изгасена с оцета и ванилията.
Така полученото тесто разделяме на три равни части. Всяка част разточваме върху хартия за печене (като предварително може да си очертаете размера на тавичката - моята тава беше с диаметър 25 см, а дебелината на разточеното тесто стана приблизително 4-5мм). Пече се в предварително загрята фурна на температура 200 С - при мен времето за печене беше 5-6 минути. Кората трябва да остане мека на допир, а не препечена и твърда.
Готовите блатове намазваме с мармалад по избор и слепваме като торта. Отгоре може да се намаже с мармалад или да се украси със сметана.

* Процедурата с карамелизирането на захарта може да се пропусне (за по-бързо). Тогава се добавя просто топла вода.
* Този сладкиш го имам като рецепта от времето на моите студентски години. Става бързо и не изисква кой знае какви умения и продукти.
* Сладкишът е подходящ за пости.

Идея: Моя колежка го беше правила и с течен шоколад, но аз не съм пробвала този вариант, за това само го подсказвам като идея.
Рецептата е добавена от Elti на 5 Юли 2010 г.
Номинация в конкурсРецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Юли '10 [Десерти]
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 32
sweetka
аматьор с виличка
[Изпробвал рецептата]
Направих е с голям интерес и наистина стана много вкусна браво.
[Изпробвана]
5 Ное 2013
снимки от
sweetka
аматьор с виличка
[Изпробвал рецептата]
Снимка 15 5 Ное 2013
# 31
annapeeva
готвач с точилка
Помня го от времето на моата баба. Наричаше го Точен Добуш. Благодаря пше го пробвам.15 Юни 2012
снимки от
Elti
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 14 15 Яну 2012
# 30
Elti
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
ivkaa75, sladki64e, tillia, БЛАГОДАРЯ ВИ! Много мило и окуражаващо :)20 Мар 2011
# 29
tillia
магьосник в кухнята
Elti, поздравления и от мен! Това си е направо друга рецепта - торта на основата на сладкиша. Чудесно изпълнение, много добро съчетание на цветовете, мили и забавни прасенца!20 Мар 2011
# 28
sladki64e
магьосник в кухнята
Elti, и от мен оценка отличен имаш :) . Суперска декорация - свежа, забавна и сладка :) .19 Мар 2011
# 27
ivkaa75
магьосник в кухнята
Елти, стархотна е украсата справила си се невероятно :) Мисля днес да направя сладкиша много ми съблазни :)19 Мар 2011
# 26
Elti
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Aliana, ОГРОМНО благодаря и за похвалните думи, и за рецептата за фондан, и за указанията. Наистина се радвам, че в твоите очи тортата ми е "повече от успешна". 19 Мар 2011
# 25
Aliana
магьосник в кухнята
Elti, достави ми радост да ти помогна, а това, което се вижда, показва, че си е струвало всяка минута :-) Много свежа украса! Справила си се повече от успешно :-)19 Мар 2011
# 24
Elti
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Благодаря ви, момичета, за хубавите думи. Ани, и на мен ми трябваше много време, за да се реша. Обичам да работя на спокойствие (духовно и физическо), а все не го намирах. Фигурките ги правих може би месец по-рано. Melek, добре дошла на сайта (липсват ми снимките и рецептите ти). Не мога да ти откажа - ще свия едно прасенце за теб ;). Вашата оценка е много важна за мен, защото това ми е "прощапулника" в тази сфера. Още веднъж благодаря.19 Мар 2011
# 23
melek
магьосник в кухнята
Elti, поздравления! Много свежа, много красива и професионално направена украса! Запази ми едно прасенце :)19 Мар 2011
# 22
ves_janeva
виртуоз с тиган
Браво, Елти! Способна и упорита си! Поздравления!19 Мар 2011
# 21
lady_LANA
магьосник в кухнята
Браво, Elti :) Украсата хич не е толкова лесна, а си се справила прекрасно. Цветовете също са много свежи :) Аз засега само отделни фигурки съм правила, но някой ден и аз ще се реша :)19 Мар 2011
снимки от
Elti
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 9С декорация - захарен фондан.
Снимка 10С декорация - захарен фондан.
Снимка 11С декорация - захарен фондан.
Снимка 12С декорация - захарен фондан.
Снимка 13С декорация - захарен фондан.
18 Мар 2011
# 20
Elti
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Благодаря, Иве. И аз си я харесвам, макар, че има кусури. А боите ми ги донесоха от чужбина.18 Мар 2011
# 19
i4eto3421
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Страхотна украса Elti. Това ми изглегда като професионална украса. За украсата оценка отличен. А откъде купи бойте?18 Мар 2011
# 18
Elti
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Благодаря, buci. Избрах си нещо по-лесно, подходящо за първи опит (да няма провали и разочарования:-).18 Мар 2011
# 17
buci
магьосник в кухнята
Elti, много добре си се справила с фондана, сполучлива и забавна украса! Поздравления!18 Мар 2011
# 16
Elti
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Днес украсих сладкиша с фондан (рецептата е от Aliana и указанията за направата също - за което МНОГО и БЛАГОДАРЯ! ). Това е първата ми торта с такъв вид декорация. Разрез утре (ако не забравя да снимам).18 Мар 2011
снимки от
Elti
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 8 8 Мар 2011
# 15
Elti
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Този път направих повече карамел (от 6 с.л. ) и тестото стана с меден цвят и ухаеше на меденка.8 Мар 2011
снимки от
i4eto3421
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 6Снимка 7 5 Дек 2010
# 14
i4eto3421
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Задължително ще пробвам с крем нишесте,ще сложа и малко смлени орехчета.Благодаря ти отново за супер идеята.5 Дек 2010
# 13
Elti
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
i4eto3421, радвам се, че ви е харесал сладкишът и благодаря за хубавия снимков материал. Ако го направиш с крем нишесте (след постите :-))(или друг) става чудесна домашна бисквитена торта (но е хубаво да престои една нощ). Днес го направих точно така и стана много сочен и хубав (само дето още не съм обработила снимките).5 Дек 2010
# 12
i4eto3421
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Благодаря за хубавата и лесна рецепта.Моето сладко беше от ябълки.Нямам снимка на отрязано парче,защото свърши.
[Изпробвана]
5 Дек 2010
# 11
lady_LANA
магьосник в кухнята
Затова поисках мнението ти, Elti- а и аз няма да го правя диетичен за да му се насладят децата както трябва ( те добре, че не са взели от мен- хапват си, но не пълнеят) :)12 Ное 2010
# 10
Elti
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Е, няма да стане напълно диетичен, но да кажем полудиетичен :-) За мен към групата на диетичните спадат нисковъглехидратните храни, а това сладкишче си има доста въглехидрати.12 Ное 2010
# 9
lady_LANA
магьосник в кухнята
Милички, мисля си, че с диетичен мармалад (който е и за диабетици) и вместо кристална сложим кафява захар ще стане диетичен вкусен сладкиш. Ще го пробвам много скоро :) Какво мислиш, Elti? Снимките са чудесни :)12 Ное 2010
снимки от
Elti
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 4Снимка 5 11 Ное 2010
# 8
imren1977
мераклия с бъркалка
Ммм изглежда сочно и вкусно-отива в любими и ще се изпробва :)11 Ное 2010
# 7
Elti
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Нямах мармалад и го намазах с крем-пудинг (без варене). Сложих и сладко от вишни. Използвах по-забързания вариант без карамелизиране на захарта.11 Ное 2010
# 6
Elti
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Да, tillia, вместо мармалад намазваме с течен шоколад (но тогава излиза от графа постни).8 Юли 2010
# 5
tillia
магьосник в кухнята
На диета съм! Не предлагай такива вкуснотии! Сега трябва да го направя - явно е нещо лесно и вкусно. Относно идеята за шоколада - нещо по-конкретно - замества се мармалада ли?8 Юли 2010
# 4
lubopitka
магьосник в кухнята
Страхотен тортосладкиш. Харесва ми това, че става бързо.7 Юли 2010
снимки от
Elti
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 3 6 Юли 2010
# 3
Elti
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Благодаря ви, момичета. И добре дошла на melek (скоро не съм те виждала тук на сайта).6 Юли 2010
# 2
petqanabel
магьосник в кухнята
браво, ще го пробвам, отива в любими6 Юли 2010
# 1
melek
магьосник в кухнята
Изглежда невероятно вкусно. Снимките ти са уникални. БРАВО!6 Юли 2010
снимки от
Elti
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2 5 Юли 2010
Сподели рецептата

Във форума
5 от най-известните замъци в света - от По Света
Нови снимки
от Radulovaот Radulovaот Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.