 |
|
Мармалад от глог
Рейтинг:  Сложност:  Любима на 7 готвача  |  |
Необходими продукти
- • 1 кг глог (добре узрял)
- • 1.2 - 1.5 кг захар
- • 1/2 ч.л. лимонтозу
Начин на приготвяне
Плодовета се измиват и сваряват в 2-3 ч.ч. вода. Изваждат се от отварата и се претриват през сито. Пюрето се смесва с отварата, добавя се захарта и се вари до готовност. Преди да се свали от огъня се добавя лимонтозуто. Веднага се насипва в загряти предварително, сухи буркани. Затварят се и се оставят да изстинат обърнати с капачките надолу.
Рецептата е добавена от vanja на 13 Юни 2013 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
| # 2 vanja  [Автор на рецептата] | Ами моята рецепта е такава. За нея захарта е толкова. Може да става и с по-малко захар, но не съм пробвала. Най-малко захар съм слагала в съотношение 1:1. Плодовете, с които правя мармалада са киселки и захарта им идва добре. Освен това има различни видове глог. Някои са по-малко кисели, други - повече. Според това и количеството захар може да се променя. | 15 Юни 2013 |
| # 1 Aliana | Аз съм правила мармалад/конфитюр от глог, но с много по-малко захар - в съотношение 3:1, т. е. 1500 г плодчета глог и 500 г захар. Добавя се и пектин (Gelfix), а и самите плодчета желират добре, защото имат сравнително високо естествено съдържание на пектин. Няма нужда да се убива плода с толкова варене и с толкова захар  Колкото по-малко се подслажда и по-малко се вари, толкова повече се усещат естесвения вкус и аромат на всеки плод. | 14 Юни 2013 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.