Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Мармалад от сливи
Рейтинг: 8
Сложност: Трудна
Любима на 4 готвача Любима
Разпечатай
без снимка
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруванесливи
Начин на приготвяне
Избират се добре узрели, дори презрели сливи (ако имат повредени части, то те се отстраняват). Измиват се и се сваряват в много малко вода, а може и съвсем без вода в собствения им сок. Претриват се през сито или гевгир, за да се отделят ципите и костилките. Получената каша се сгъстява в широки плитки тави при постоянно бъркане с дървена лопатка. Бъркането продължава, докато направената с лопатката бразда се съединява бавно. Тогава мармаладът е достатъчно сгъстен и е получил блясък. Готовият мармалад се изсипва още горещ в сухи съдове. Оставя се открит няколко дни за да хване кора, а след това се затваря. Съхранява се в сухи и хладни помещения.

Към края на варенето в мармалада може да се прибавя захар - обикновено до 25% от теглото на готовия продукт.
Рецептата е добавена на 1 Декември 2002 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 2
tillia
магьосник в кухнята
Рецептата е удачна за диабетици /и не само/. На 5 кг сливи се слага 1 ч.л. сода бикарбонат и половин чаша вода. Готовият мармалад се слага в бурканчетата, които се стерилизират 15 минути.8 Сеп 2009
# 1
светла Димитрова
(нерегистриран)
Не струва.23 Авг 2005
Сподели рецептата

Във форума
Кола под наем - как да не се прекараме - от По Света
Нови снимки
от pipilotaот dori21от Radulovaот Radulovaот pipilotaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот Black_Beretот Black_Beret
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.