Мармалад от чери доматчета
Рейтинг: Сложност: Любима на 8 готвача |
Снимката е добавена от Galya68
Необходими продукти
- • 1 кг чери доматчета
- • 750 г захар
- • 1 бр. лимон - сокът и половината кора
- • 1 пръчица канела (карамфил или ванилия)
Начин на приготвяне
Доматчетата се потопяват в съд с вряща вода за 30 секунди. Обелват се, разрязват се на две и се почистват от семките. Посипват се със захарта и лимоновият сок. Оставят се да престоят в хладилник за 12 часа. Прибавят се лимоновата кора и ароматната подправка и се слага да се вари на не силен огън като се разбърква (с дървена лъжица). Ври около 1 час. Трябва да се следи гъстотата, защото като изстине ще се сгъсти повече. Когато мармаладът е готов, се изважда лимоновата кора и ароматната подправка и се насипва още топъл в бурканчета, които се затварят и се обръщат. Престояват 24 часа докато изстинат напълно и се вакуумират. В зависимост от количеството, ако ще се съхранява по-дълго време, може да се стерилизира за 20 минути. Мармаладът може да се направи и от обикновени домати.
Рецептата е добавена от Galya68 на 4 Септември 2009 г.
Източник: gastronomiaycia
Източник: gastronomiaycia
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 1 neli.mag | Браво, Галя! Много апетитен изглежда на снимката мармаладът. Непременно ще си направя и по тази рецепта, защото моят не става така прозрачен. | 6 Сеп 2009 |
снимки от Galya68 [Автор на рецептата] |
4 Сеп 2009 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.