Маршмалоу сладкиш
Рейтинг: Сложност: Изпробвана: 5 Любима на 67 готвача |
Снимката е добавена от zllate
Необходими продукти
- За блата:
- • 6 бр. жълтъци
- • 12 с.л. захар (равни)
- • 200 мл прясно мляко
- • 100 мл олио
- • 120 г брашно (6 с.л. пълни)
- • 3 с.л. какао
- • 5 г бакпулвер
- • 10 г ванилова захар
- За кремa:
- • 6 бр. белтъци
- • 12 с.л. захар
- За сиропа в крема:
- • 10 с.л. захар
- • 4 с.л. вода
- За глазура:
- • 2-3 с.л. олио
- • 100 г шоколад
Начин на приготвяне
На блата:
Разбийте жълтъците със захарта на гъст крем. Добавете прясното мляко, олиото и смесеното брашно с какао и бакпулвер. Получената смес сипете в съд (по-дълбок) намазан с олио и брашно. Печем на 200С градуса.
На крема:
Разбийте белтъците със захарта на сняг.
В съд на котлона сложете останалата захар с вода. След като сиропа почне да прави балончета намалете малко котлона. Оставете го да ври.
За да проверите дали е сиропа готов, вземете една вилица и я намокрете със студена вода. Веднага я топнете в сиропа и я извадете. Духнете в нея и ако се направи балон сиропа е готов.
Готовия сироп сипвате към разбитите белтъци с непрекъснато бъркане с миксера. Продължете да бъркате с миксера поне още 10 минути.
Сглобяване:
Извадете от фурната готовия блат и намалете температурата на фурната на 130С градуса, върху блата сипете получения крем. Върнете сладкиша във фурната и печете още 10 минути.
Готовия сладкиш, още топъл, пролейте с разтопен шоколад с олио. Нарежете го веднага на желаните от вас парчета. Оставете го да изстине, не в хладилник.
Разбийте жълтъците със захарта на гъст крем. Добавете прясното мляко, олиото и смесеното брашно с какао и бакпулвер. Получената смес сипете в съд (по-дълбок) намазан с олио и брашно. Печем на 200С градуса.
На крема:
Разбийте белтъците със захарта на сняг.
В съд на котлона сложете останалата захар с вода. След като сиропа почне да прави балончета намалете малко котлона. Оставете го да ври.
За да проверите дали е сиропа готов, вземете една вилица и я намокрете със студена вода. Веднага я топнете в сиропа и я извадете. Духнете в нея и ако се направи балон сиропа е готов.
Готовия сироп сипвате към разбитите белтъци с непрекъснато бъркане с миксера. Продължете да бъркате с миксера поне още 10 минути.
Сглобяване:
Извадете от фурната готовия блат и намалете температурата на фурната на 130С градуса, върху блата сипете получения крем. Върнете сладкиша във фурната и печете още 10 минути.
Готовия сладкиш, още топъл, пролейте с разтопен шоколад с олио. Нарежете го веднага на желаните от вас парчета. Оставете го да изстине, не в хладилник.
Рецептата е добавена от ianicabanica на 13 Декември 2014 г.
Източник: http://svanya.blogspot.co.at/2014/12/blog-post_10.html
Източник: http://svanya.blogspot.co.at/2014/12/blog-post_10.html
Рецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Януари '15 [Десерти] |
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 17 nikolovaeva [Изпробвал рецептата] | Супер рецепта! Много вкусен десерт [Изпробвана] | 16 Дек 2017 |
снимки от nikolovaeva [Изпробвал рецептата] |
16 Дек 2017 | |
# 16 ianicabanica [Автор на рецептата] | Съжалявам за закъснелия отговор, да сиропа се сипва на тънка струйка горещ. | 31 Май 2017 |
# 15 janova | Аз наливам сиропа горещ. | 27 Май 2017 |
# 14 mimsi | Захарния сироп горещ ли се налива към белтъците или поизстинал? | 26 Май 2017 |
# 13 Meri_Popins | Резултата на Злате е уникален, ще се пробва скоро | 4 Дек 2016 |
# 12 ianicabanica [Автор на рецептата] | Радвам се много че, рецептата ви допада. | 4 Мар 2016 |
# 11 zllate [Изпробвал рецептата] | Сладкиша става чудесен ефектен и много вкусен. [Изпробвана] | 2 Мар 2016 |
# 10 mimsi | Много се изложих с този сладкиш никак не ми се получи, но ще се пробвам пак! | 8 Мар 2015 |
# 9 Iliana-1983 [Изпробвал рецептата] | Не, не става рядко. Има и какао, а и жълтъците сгъстяват. Много вкусен става блата и сладкиша като цяло. Правете го смело | 7 Мар 2015 |
# 8 mimsi | Не става ли много рядко тестото за блата само със 6 с. л брашно? | 7 Мар 2015 |
снимки от zllate [Изпробвал рецептата] |
21 Фев 2015 | |
# 7 Iliana-1983 [Изпробвал рецептата] | Наистина интересен и въздушен сладкиш. Полях с течен шоколад. Много вкусно [Изпробвана] | 8 Фев 2015 |
# 6 Elinor73 [Изпробвал рецептата] | Сладкиша е страхотен. Приготвя се много лесно и бързо и изглежда доста ефектен. Определено пак ще се прави, но следващия път ще намаля количеството на захарта, прекалено е сладък за нашия вкус. [Изпробвана] | 5 Яну 2015 |
# 5 mimi_86 [Изпробвал рецептата] | Приготвих го днес, а сега го вкусихме получил се е невероятен и много вкусен.
Мерси за рецептата. [Изпробвана] | 21 Дек 2014 |
# 4 ianicabanica [Автор на рецептата] | И аз реагирах по същия начин като го открих, затова го спретнах веднага и резултата беше ммм... затова го споделих тук с вас | 16 Дек 2014 |
# 3 Aliana | Направо ме уби с този сладкиш! Гледам го и преглъщам... | 16 Дек 2014 |
# 2 ianicabanica [Автор на рецептата] | аз го пекох в тавичка 28 дм по дълбока | 16 Дек 2014 |
# 1 Iliana-1983 [Изпробвал рецептата] | Какъв е диаметърът на тавата? | 13 Дек 2014 |
снимки от ianicabanica [Автор на рецептата] |
13 Дек 2014 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.