Маслени мъфини
Рейтинг: Сложност: Изпробвана: 2 Любима на 51 готвача |
Снимката е добавена от emi03
Необходими продукти
- • 6 бр. яйца
- • 1 и 1/2 ч.ч. захар
- • 5 с.л. кисело мляко
- • 60 г масло
- • 2 ч.ч. брашно
- • есенция ром
- • 2 ч.л. какао
- • 10 г бакпулвер
Начин на приготвяне
Отделят се жълтъците от белтъците. Белтъците се разбиват на сняг и към тях на малки дози се прибавя 1 ч.ч. захар. В друг съд се разбиват жълтъците с 1/2 ч.ч. захар до побеляване. Към жълтъчната смес се прибавят киселото мляко и какаото. След това жълтъчната смес се излива при белтъчната. Разбива се с миксер. Пресява се брашното заедно с бакпулвера. Прибавя се на малки дози към яйчната смес, като се разбърква с дървена лъжица, за да остане тестото въздушно и пухкаво. Слага се есенцията. В края на процедурата се прибавя на тънка струйка разтопеното масло (не бива да бъде горещо). Пече се на 170-180 С около 15 до 20 минути (в зависимост от силата на фурната). Могат да се покрият с фондан или глазура, но задължително преди това трябва да се охладят.
* Излизат 15 мъфина (вероятно това зависи от големината на формите).
* Излизат 15 мъфина (вероятно това зависи от големината на формите).
Рецептата е добавена от emi03 на 6 Януари 2011 г.
Още рецепти за:
Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
снимки от emi03 [Автор на рецептата] |
20 Ное 2016 | |
снимки от emi03 [Автор на рецептата] |
31 Окт 2015 | |
# 22 emi03 [Автор на рецептата] | Kolevam, много красиво печиво си направила. Изглежда пухкаво, а сладкото - блести като рубинчета. Радвам се, че са ви харесали! | 8 Сеп 2015 |
снимки от Kolevam [Изпробвал рецептата] |
5 Сеп 2015 | |
# 21 Kolevam [Изпробвал рецептата] | Много хубави мъфини. А как ухаят на масло и ванилия. не ми се забавляваше с мъфинчета и направих два "мъфина", за което съжалявам. Но мъфинчета или кекс - рецептата е супер и я препоръчвам да я приготвите. Станаха сочни, пухкави и на другия ден даже още по-вкусни, без да са сухи или загубили свежестта си. [Изпробвана] | 5 Сеп 2015 |
снимки от emi03 [Автор на рецептата] |
25 Окт 2014 | |
# 20 emi03 [Автор на рецептата] | Ванче, много красив сладкиш! | 14 Окт 2014 |
# 19 pipilota [Изпробвал рецептата] | Прекрасна рецепта, сега правявтора доза. [Изпробвана] | 14 Окт 2014 |
снимки от pipilota [Изпробвал рецептата] |
14 Окт 2014 | |
снимки от emi03 [Автор на рецептата] |
5 Яну 2014 | |
снимки от emi03 [Автор на рецептата] |
1 Дек 2013 | |
снимки от emi03 [Автор на рецептата] |
6 Окт 2013 | |
снимки от emi03 [Автор на рецептата] |
15 Авг 2013 | |
снимки от emi03 [Автор на рецептата] |
7 Юни 2013 | |
снимки от k.mimi66 |
21 Май 2013 | |
# 18 emi03 [Автор на рецептата] | bauto666, фондан съм правила по много рецепти, но установих, че най-добрият е готовият. Продават го в повечето сайтове за сладкарски инструменти. | 17 Май 2013 |
# 17 bauto666 | Здравейте! Много са красиви мъфините, поздравления Искам да попитам как приготвяте фондан -има много рецепти и не знам коя да избера. Попаднах и на една рецепта, която е наречена парено тесто за моделиране | 17 Май 2013 |
# 16 emi03 [Автор на рецептата] | steffanell, renito, tilia, мнението на майсторки като вас е от изключително значение за мен! Благодаря ви! kitana, благодаря и на теб. За съжаление мъфините без украса не ме блазнят да ги снимам. | 14 Май 2013 |
# 15 kitana | красиви са, но имали снимка на самите мъфини, без украсата. | 12 Май 2013 |
# 14 tillia | Еми, поздравления за красотата, която си сътворила! Много са нежни, пролетни! | 11 Май 2013 |
# 13 renito | Разкошни са! Истинско пролетно великолепие | 11 Май 2013 |
# 12 steffanell | emi03 много са красиви, поредната красота сътворена от теб. | 11 Май 2013 |
# 11 emi03 [Автор на рецептата] | steffanell, desito_88, благодаря ви за оценката! | 11 Май 2013 |
# 10 desito_88 | Лелее какви красотии, нямам думи просто УНИКАЛНИ! | 11 Май 2013 |
снимки от emi03 [Автор на рецептата] |
10 Май 2013 | |
# 9 steffanell | Еми, много са красиви, браво за голямото умението и търпение. | 22 Фев 2013 |
снимки от emi03 [Автор на рецептата] |
21 Фев 2013 | |
# 8 emi03 [Автор на рецептата] | viliya, благодаря ти! | 21 Фев 2013 |
# 7 viliya | Еми, невероятна прелест и нежност! ПРЕКРАСНИ СА! | 21 Фев 2013 |
# 6 emi03 [Автор на рецептата] | Заариф888, БЛАГОДАРЯ! | 7 Фев 2011 |
# 5 zaarif888 | няколко пъти попадам на твои рецепти и се убеждавам все повече, че имаш доста познания в кулинарията и хлебарство, и сладкарство. харесва ми вкуса ти на подбиране на продукти, сръчноста и широкия ти поглед за крайния резултат. знаеш ли за мен си ВЕЛИКА. | 6 Фев 2011 |
# 4 emi03 [Автор на рецептата] | Гери, благодаря ти! | 1 Фев 2011 |
# 3 geri99 | Много са красиви и сладки! | 31 Яну 2011 |
# 2 emi03 [Автор на рецептата] | Деси, благодаря! Радвам се, че са ти харесали | 7 Яну 2011 |
снимки от emi03 [Автор на рецептата] |
6 Яну 2011 | |
# 1 desislava_pm | Страхотни снимки и рецепта.Поздравления за умението да сътворяваш такива красоти!!! | 6 Яну 2011 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.