Мекото масло се разбива с миксер, добавят се солта и нарязаните на фини ленти листа. Цветовете се натапят за около 10 минути в посолена вода, за да изплуват евентуални мушици от тях. Изтърсват се добре от водата и се добавят към маслото. С помощта на фолио се оформя маслото на руло и се оставя да се стегне в хладилник.
Предлага се към печено месо, стекове, барбекю, за намазване на топли хлебчета и т. н.

Вкуса на латинката е много интензивен и леко лют, като аромата е извънредно приятен. Всички части на растението са ядливи и съдържат много витамини и естествени антибиотици.