Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Мачкана туршия
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10
Сложност: Лесна
Изпробвана: 1 изпробвана
Любима на 43 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от i4eto3421
Снимка 4321
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване7-8 кг зеле, карфиол, керевиз
  • Добави в списъка за пазаруване1-2 кг моркови
  • Добави в списъка за пазаруване1 кг червени чушки
  • Добави в списъка за пазаруване1/3 ч.ч. сол
  • Добави в списъка за пазаруване2/3 ч.ч. оцет
  • Добави в списъка за пазаруване1/6 ч.ч. захар
  • Добави в списъка за пазаруванеконсервант (натриев бензоат)
Начин на приготвяне
Зелето, карфиола, керевиза и морковите се нарязват, смесват се със солта, оцета и захарта се намачкават много хубаво всички заедно. Така се оставят да пренощуват или преседят около 8 часа. Отделно чушките също се нарязват и се поръсват обилно със сол и се оставят и те да престоят 1 нощ или около 8 часа. На следващия ден всичките продукти (заедно със сока който са си пуснали) се смесват заедно и смеската се нарежда в буркани. На всеки буркан най-отгоре се слага по около 1/2 ч.л. (за компотен буркан) консервант. Консерванта не се разтваря във вода а просто се посипва на зрънца отгоре върху туршията. Не се слага допълнително нито вода нито оцет. Бурканите се затварят с капак като отдолу на всеки капак се слага по парче целофан. Прибират се на хладно място. Не се обръщат.
Рецептата е добавена от alfina1 на 22 Септември 2010 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 8
i4eto3421
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Леле, ама и аз да не пиша толкова време, след пробата:(Да стана добре и вече е изядена, но без олио е по хубава. Майка ми прави такава и нейната беше по хубава.
[Изпробвана]
23 Мар 2011
# 7
i4eto3421
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Леле какъв ужас!! Аз съм сложила, ама къде съм го видяла това олио НЕ ЗНАМ. Още не съм пробвала.25 Окт 2010
# 6
alfina1
виртуоз с тиган
[Автор на рецептата]
рецептата е без олио, i4eto3421 ако е слагала - нека сподели25 Окт 2010
# 5
silvia__s
аматьор с виличка
i4eto видях, че си споменала и олио, ти слагала ли си и колко количество? Питам защото в рецептата не е включено олио.25 Окт 2010
снимки от
i4eto3421
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 4 30 Сеп 2010
# 4
i4eto3421
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Ето и готовите буркани. Ще има снимка и на вече готовият продукт, но това след известно време :)30 Сеп 2010
снимки от
i4eto3421
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3 28 Сеп 2010
# 3
alfina1
виртуоз с тиган
[Автор на рецептата]
и аз много се учудих на дозите но ми ги потвърдиха няколко пъти - и аз така пробвах с малко - пък ще видим23 Сеп 2010
# 2
i4eto3421
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
За първи път виждам туршия с толкова малко оцет, олио и сол. Ще направя половин доза, за проба.22 Сеп 2010
# 1
alfina1
виртуоз с тиган
[Автор на рецептата]
опитвала съм я миналата година направена от моя приятелка от Доспат. Беше чудесна хрупкава и то почти до ранна пролет Тази година реших и аз да пробвам - да видим какво ще се получи. Успех и на тези които решат да я пробват22 Сеп 2010
Сподели рецептата

Във форума
Храната за деня в различни части на света - от По Света
Нови снимки
от Radulovaот Radulovaот juliasamarот juliasamarот juliasamarот juliasamarот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот latino10от latino10от Lirinkaот irinchicataот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот Senjak
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.