Медальони от патладжани
Рейтинг: Сложност: Любима на 7 готвача |
Снимката е добавена от Sirena
Необходими продукти
- • 500 г свинско месо
- • 2 бр. патладжани
- • 2 бр. големи домати
- • 1 глава лук
- • 2-3 бр. моркови
- • 1 ч.ч. бира
- • олио
- • магдноз
- • черен пипер, сол
Начин на приготвяне
Месото се нарязва на малки хапки и се запържва с лука до полу готовност, подправя се със сол и черен пипер.
Доматите и патладжана се нарязват на колелца с дебелина 1 пръст, като за едно парче домат се предвиждат 2 парчета патладжан. Морковите се нарязват на колелца или пръчици.
В тава се нареждат първо доматените колелца, върху тях резен патладжан, следва запърженото месо, отгоре захлупваме с резен патладжан, посолява се на вкус. Около медальоните разпръсваме нарязания морков, полива се с мазнината от месото и се долива с бирата. Пече се в предварително загрята фурна до готовност на зеленчуците. При сервиране се поръсва с магданоз.
* Свинското месо може да се замени с телешко или пилешко, може да се оформи като мини пържола. Ако се ползва телешко е добре да се използва ситно нарязана целина между редовете от зеленчуци.
* Бирата може да се замени с бяло вино или вода.
Доматите и патладжана се нарязват на колелца с дебелина 1 пръст, като за едно парче домат се предвиждат 2 парчета патладжан. Морковите се нарязват на колелца или пръчици.
В тава се нареждат първо доматените колелца, върху тях резен патладжан, следва запърженото месо, отгоре захлупваме с резен патладжан, посолява се на вкус. Около медальоните разпръсваме нарязания морков, полива се с мазнината от месото и се долива с бирата. Пече се в предварително загрята фурна до готовност на зеленчуците. При сервиране се поръсва с магданоз.
* Свинското месо може да се замени с телешко или пилешко, може да се оформи като мини пържола. Ако се ползва телешко е добре да се използва ситно нарязана целина между редовете от зеленчуци.
* Бирата може да се замени с бяло вино или вода.
Рецептата е добавена от Sirena на 9 Август 2015 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
снимки от Sirena [Автор на рецептата] |
9 Авг 2015 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.