Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Медальон с мозък
Рейтинг: 1
Сложност: Средна
Любима на 1 готвача Любима
Разпечатай
без снимка
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване700 г месо от бонфилето или 8 бр. телешки медальони
  • Добави в списъка за пазаруване200 г сварен мозък
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. яйце
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. кисела краставичка
  • Добави в списъка за пазаруване8-12 бр. гъби
  • Добави в списъка за пазаруванесол
  • Добави в списъка за пазаруванебрашно
  • Добави в списъка за пазаруванемазнина за пържене
  • Добави в списъка за пазаруванебульон
  • Добави в списъка за пазаруванечерен пипер
Начин на приготвяне
Месото се оформя на 8 медальона, които се посоляват, овал­ват се в брашно и се изпържват в гореща мазнина. Изваждат се в затоплена чиния и се наръсват с няколко капки бульон и черен пипер. Мозъкът се нарязва на филии, които се наръсват с малко сол и черен пипер, потапят се в разбитото яйце и се пържат в мазнината от медальоните. Поставя се по една филия мозък между два медальона. Гъбите се задушават в мазнина, посоляват се, прибавят се малко бульон и ситно нарязаната кисела краставичка и се изсипват върху медальоните.
Рецептата е добавена на 26 Януари 2008 г.
Източник: "Аламинути", София Смолницка, 1988 г
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
Няма коментари
Сподели рецептата

Във форума
Кола под наем - от А(йде) до Я(колко евтино излезе) - от По Света
Нови снимки
от tilliaот tilliaот tilliaот Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от nela111от nela111от Radulovaот Radulovaот vanjaот vanjaот nikolovaevaот vanjaот vanjaот vanja
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.