Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Медени блокчета (Lebkuchen)
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 5
Сложност: Средна
Изпробвана: 1 изпробвана
Любима на 7 готвача Любима
Разпечатай
без снимка
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване2 ч.ч. мед
  • Добави в списъка за пазаруване5 и 1/2 ч.ч. брашно
  • Добави в списъка за пазаруване3/4 ч.ч. настъргани бадеми
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. канела
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 ч.л. счукан карамфил
  • Добави в списъка за пазаруване3/4 ч.ч. захаросани плодове (портокалови и лимонови кори)
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 ч.л. бакпулвер
  • За глазурата:
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. белтъци
  • Добави в списъка за пазаруване1 и 1/4 ч.ч. пудра захар
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. лимонов сок
Начин на приготвяне
Медът се затопля докато стане течен, но без да завира. Всички останали продукти се добавят и разбъркват добре. Тестото се слага на набрашнена повърхност и се меси докато стане гладко, като ако се налага се добавя брашно. Разточва се на пласт с дебелина от 1-1.5 см, който се пече в намазнена и набрашнена тава в предварително загрята до 180 С фурна за 20 минути. Докато е горещо се намазва с глазура приготвена по следния начин: Белтъците се разбиват на сняг, добавят се захарта и лимоновия сок и се бърка докато стане лъскава гладка смес. Блатът се нарязва на правоъгълничета след като изстине.
Рецептата е добавена на 9 Декември 2007 г.
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 3
Aliana
магьосник в кухнята
Относно критиката за твърдостта. Лебкухен се оставя да изстине, нарязва се, ако не е печен на бисквити, и се съхранява по следния начин: метална кутия се застила с пергаментова хартия и бисквитите се нареждат на слоеве, като и между слоевете се слага лист хартия. През първите 2-3 дни кутията не се затваря плътно, а капакът се слага леко открехнат. После в кутията се слага четвърт ябълка и се затваря плътно. Ябълката се подменя всеки втори ден. Така лебкухен става и остава точно както стрябва да бъде - стегнат, сбит, но не хрупкав и корав. Който търси сипкави, мекички или сочни сладки, за него това е погрешната рецепта.8 Дек 2016
# 2
Aliana
магьосник в кухнята
Точните подправки за Лебкухен са естествено строго пазена тайна на всеки майстор пекар/фирма, но все пак се знае какво долу-горе има в сместа. Сведена само до канела и карамфил е доста осакатена и е жалко. Липсват наистина съществени като анасон, звезден анасон, кардамом, джинджифил. Слагам линк към типичните подправки за лебкухен https://commons. wikimedia. org/wiki/File:Gingerbread_spices. jpg8 Дек 2016
# 1
qni_bani
гост в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Ами да ви кажа много е вкусно, но има малък проблем като го наготвиш и го оставиш да престои става много твърдо.
[Изпробвана]
9 Юни 2008
Сподели рецептата

Във форума
Как изглежда чаша чай в 20 различни държави - от По Света
Нови снимки
от renitoот zlareот zlareот Radulovaот Radulovaот Radulovaот pipilotaот dori21от Radulovaот Radulovaот pipilotaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanja
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.