Меденките на леля
Рейтинг: Сложност: Изпробвана: 11 Любима на 244 готвача |
Снимката е добавена от molka
Необходими продукти
- • 2 бр. яйца
- • 1 ч.ч. захар
- • 1 ч.ч. мед
- • 2/3 ч.ч. олио
- • 2 ч.л. канела
- • 1 ч.л. сода бикарбонат
- • 1 бакпулвер
- • 2 с.л. оцет
- • около 6 и 1/2 ч.ч. брашно
Начин на приготвяне
Разбиват се яйцата със захарта. Постепенно към тях се прибавят олиото, медът, содата загасена в оцета (2 с.л. оцет и 2 с.л. вода), канелата и брашното. Бърка се докато се сгъсти (да се отделя от съда), след което се замесва меко тесто.
Могат да бъдат оформени по няколко начина:
На топчета: Оформят се малки топчета, които се подреждат на неголямо разстояние едно от друго в намазнена тава. Пекат се в умерена фурна до кафяво. След това две по две могат да се залепят, докато са топли, с шипков мармалад.
Пълнени: Оформят се малки топчета, които се подреждат на неголямо разстояние едно от друго в намазнена тава. Пекат се в умерена фурна до кафяво. Меденките се издълбават с лъжичка. Медените трохи се смесват с няколко лъжици мляко, масло и 2 ванилии до получаването на крем с който се пълнят издълбаните меденки. Слепват се с шипков мармалад две по две. Потапят се до половината в разтопен шоколад и след това в смлени орехи. Подреждат се в поднос, който се украсява с няколко борови клонки.
На формички: Тестото се разточва на лист от който да се изрязват фигурки с формички или с чаша, които се пекат. Фигурките могат да се украсят с шоколад, смлени орехи или кокосови стърготини.
* Оригиналното количество от 3 ч.ч. брашно е коригирано на по-точните 6 и 1/2 ч.ч. (1 ч.ч. = 240 мл) благодарение на коментарите и личния опит на gigi.2000.
Могат да бъдат оформени по няколко начина:
На топчета: Оформят се малки топчета, които се подреждат на неголямо разстояние едно от друго в намазнена тава. Пекат се в умерена фурна до кафяво. След това две по две могат да се залепят, докато са топли, с шипков мармалад.
Пълнени: Оформят се малки топчета, които се подреждат на неголямо разстояние едно от друго в намазнена тава. Пекат се в умерена фурна до кафяво. Меденките се издълбават с лъжичка. Медените трохи се смесват с няколко лъжици мляко, масло и 2 ванилии до получаването на крем с който се пълнят издълбаните меденки. Слепват се с шипков мармалад две по две. Потапят се до половината в разтопен шоколад и след това в смлени орехи. Подреждат се в поднос, който се украсява с няколко борови клонки.
На формички: Тестото се разточва на лист от който да се изрязват фигурки с формички или с чаша, които се пекат. Фигурките могат да се украсят с шоколад, смлени орехи или кокосови стърготини.
* Оригиналното количество от 3 ч.ч. брашно е коригирано на по-точните 6 и 1/2 ч.ч. (1 ч.ч. = 240 мл) благодарение на коментарите и личния опит на gigi.2000.
Рецептата е добавена от ivelinabankova87 на 21 Декември 2007 г.
Още рецепти за:
Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
снимки от zlare [Изпробвал рецептата] |
25 Дек 2020 | |
# 26 zlare [Изпробвал рецептата] | Честита коледа!
Станаха превъзходни. Направих и слепени.
Децата много ги харесаха. Благодаря за рецептата. [Изпробвана] | 25 Дек 2020 |
снимки от Mariana_stg [Изпробвал рецептата] |
24 Дек 2017 | |
# 25 Mariana_stg [Изпробвал рецептата] | Приготвих ги с формички. Много са вкусни. Вече ще ползувам тази рецепта за меденки. [Изпробвана] | 24 Дек 2017 |
# 24 vasileva_aneta [Изпробвал рецептата] | Меденките стават страхотни! Ужасно вкусни са! Препоръчвам рецепта! [Изпробвана] | 20 Дек 2017 |
снимки от molka [Изпробвал рецептата] |
26 Дек 2016 | |
# 23 molka [Изпробвал рецептата] | Рецептата е много добра, вече трети път ги правя.
Clear Sky, aз ги пекох на 160 градуса, но предполагам отговорът ми идва късно, защото си ги правила за коледа
Аз добавих и кората на един лимон за аромат. [Изпробвана] | 26 Дек 2016 |
# 22 clear_skyy | здравейте, моля за отговор на каква температура ги печете и за колко минути и слага ли се последно бакпулвер? | 19 Дек 2016 |
# 21 yanichka [Изпробвал рецептата] | Здравей, аз не слагам бакпулвур (чак сега виждам, че в рецептата има и бакпулвер , а за содата е описано "содата загасена в оцета (2 с. л. оцет и 2 с. л. вода)". Стават много вкусни, да ви е сладко | 11 Юли 2016 |
# 20 Zdravinka | Бих искала само да попитам - слага ли се и бакпулвер? Тъй като пише за 1ч. л. сода бикарбонат и 1 бакпулвер, а после той не е споменат в описанието на рецептата? | 10 Юли 2016 |
снимки от Ginka [Изпробвал рецептата] |
23 Ное 2015 | |
# 19 Ginka [Изпробвал рецептата] | Много вкусни меденки! Аз само че слагам смес от подправки. Вместо 2 ч. л. канела, 2 ч. л. смес от канела, карамфил, джинджифил и индийско орехче. [Изпробвана] | 23 Ное 2015 |
# 18 xevi | Благодаря за споделения опит, промених брашното в рецептата | 21 Окт 2014 |
# 17 gigi.2000 [Изпробвал рецептата] | На мен ми "глътна" шест, докато забъркам тестото в купа. После пресях седма чаша на плота, за да замеся с ръце, но не пое цялата седма чаша, защото целта ми беше да остане много меко тесто. Така че шест чаши и половина е добре. Чашата ми е 240 мл. Станаха изключително меки и пръхкави меденки. Прекрасна рецепта, отново благодаря! | 20 Окт 2014 |
# 16 xevi | Ивелина, на колко чаши е най-добре да се коригира брашното? | 20 Окт 2014 |
# 15 gigi.2000 [Изпробвал рецептата] | Ей сега ги замесих. С три чаши брашно изглежда като кексово тесто. С шест чаши забърках тестото в купа, с повече от половин чаша замесих на плота, и пак е изключително меко. Невъзможно е да се точи, защото изрязана фигурка не би могла да се отлепи от плота. Стои като намазано тестото на плота, не като разточено. Рецептата ми е много любима, но може би трябва да се корегира количеството брашно, защото е много подвеждащо. | 19 Окт 2014 |
# 14 gigi.2000 [Изпробвал рецептата] | Аз пак да си кажа:Браво, много вкусни, бързи меденки! | 25 Ное 2012 |
# 13 yanichka [Изпробвал рецептата] | Благодаря за страхотната рецепта! И специални благодарности на леля ти Направих тези меденки за Коледа и след тава пак, защото синът ми страшно много ги хареса! Правя ги с формички, следователно са по-тънки и въпреки това са меки и невероятно вкусни. Вярно тестото е лепкаво когато се разточва, но става много лесно ката се сложи между два листа свежо фолио Хубав ден [Изпробвана] | 31 Яну 2012 |
снимки от latkova |
24 Дек 2011 | |
# 12 maq_belcheva [Изпробвал рецептата] | Станаха страхотни... само трябжа повече брашно направих ги по големички. Направих и шоколад отдоре. Ако нз как ""разтапяте шоколад с положин пакетче масло на впдна бяня". [Изпробвана] | 21 Сеп 2011 |
# 11 miroslava123 | не стават ли много твърди, ако се прекали с брашното? | 24 Дек 2010 |
снимки от Sunny |
23 Дек 2010 | |
# 10 hristo98 | В момента ги правя дано станат! | 4 Фев 2010 |
# 9 seviii [Изпробвал рецептата] | Благодаря за вкусните меденки, страхотни са! Станаха за час с месенето на тестото, изпичането и лепенето! [Изпробвана] | 8 Яну 2010 |
# 8 gigi.2000 [Изпробвал рецептата] | Станаха невероятни! Но истината е, че беше нужно почти двойно повече брашно от написаното в рецептата. Въпреки това вече ще ползвам само тази рецепта. Благодаря на теб, адашке, и на твоята леля! [Изпробвана] | 30 Ное 2009 |
# 7 gigi.2000 [Изпробвал рецептата] | Благодаря!Ей сега ги почвам! | 30 Ное 2009 |
# 6 darina_kedikova | За да станат меки меденките, правилото е тестото да не е твърдо (но не и толкова меко, че да не можеш да оформиш топченца в ръцете си, или пък като ги поставиш сурови в тавата, да се разплескат). Мисля, че по тази рецепта меденките ще станат мекички. Ако обаче разточиш тестото на лист (за да направиш формички), меденките ще станат твърди, защото за разточването е необходимо да се добавя още брашно (иначе тестото ще залепне по точилката). | 30 Ное 2009 |
# 5 tsveti05 [Изпробвал рецептата] | gigi.2000 да тези стават меки, само внимаваи при печенето да не изгорят. | 30 Ное 2009 |
# 4 gigi.2000 [Изпробвал рецептата] | Търся рецепта за меденки, които стават меки.Като меденка Любимка.С тази ще се получи ли? | 29 Ное 2009 |
# 3 sladurko | Разкошни са! | 29 Ное 2009 |
# 2 6207271872 [Изпробвал рецептата] | Страхотни са! Опитайте и Вие! [Изпробвана] | 29 Ное 2009 |
снимки от tsveti05 [Изпробвал рецептата] |
27 Ное 2009 | |
# 1 tsveti05 [Изпробвал рецептата] | Страшно вкусни меденки! [Изпробвана] | 27 Ное 2009 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.