Мекици с мая и кисело мляко
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10
Сложност: Лесна
Изпробвана: 27 изпробвана
Любима на 508 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от k.mimi66
Снимка 2625 ... 21
Необходими продукти
  • • 1/3 кубче мая (14 г)
  • • 5-6 с.л. кисело мляко
  • • 300 мл вода
  • • 500 г брашно
  • • 1 с.л. сол
Начин на приготвяне
Маята се поръсва с щипка захар и малко вода и се оставя да шупне. В купа се смесват киселото мляко, солта и водата и към тях се прибавя шупналата мая. Замесва се меко тесто. Оставя се да втаса. Аз лично го меся вечер и го прибирам в хладилника (но трябва да се омасли с олио) и на сутринта го пържа. Това тесто става и за пица.

Рецептата е добавена от k.mimi66 на 3 Март 2012 г.
Номинация в конкурсРецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Април '12 [Тестени]
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 61
anelles
началник печка
[Изпробвал рецептата]
Станаха много меки, благодаря за рецептата!
[Изпробвана]
3 Мар 2024
# 60
Slavina
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снощи замеси тестото с 2 гр. суха мая и оставих на стайна температура. Моите ги харесаха.
[Изпробвана]
10 Дек 2022
# 59
maxuelle
любител с ренде
[Изпробвал рецептата]
Много пухкави и вкусни мекици. Благодаря за рецептата! :)
[Изпробвана]
5 Окт 2022
# 58
jardin
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Мекичките са много пухкави и меки.
[Изпробвана]
22 Сеп 2022
снимки от
k.mimi66
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 26 16 Яну 2022
# 57
andonov75
чирак с черпак
[Изпробвал рецептата]
Благодаря отново за изчерпателния отговор. Получиха се идеални мекици.
[Изпробвана]
16 Яну 2021
# 56
Black_Beret
магьосник в кухнята
Дали ще сложите малко брашно в маята или не, си е изцяло по ваше усмотрение и няма да промени нищо. На микроорганизмите им трябват въглехидрати, за да продуцират газове, който да бухнат тестото. В конкретния случай, първоначално те идват от щипката захар, а в последствие от тези в брашното (64% от бялото брашно тип 500 са въглехидрати). :) Поздрави и приятно прекарване с дружинката на Веселите готвачи! :)16 Яну 2021
# 55
andonov75
чирак с черпак
[Изпробвал рецептата]
Благодаря. Вече разбрах. Не ставаше ясно, че брашното се сипва по малко в купата с готовата смес. Все пак има абсолютно начинаещи, като мен. Само още едно питане: Дали не е добре като шупва маята във водата със захарта да има и лъжица брашно? Поздрави!16 Яну 2021
# 54
Elinor73
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Ами то ясно си е написано кое кога и къде се слага, но трябва и да се чете16 Яну 2021
# 53
Black_Beret
магьосник в кухнята
Е, хайде, хайде... Съвсем ясно си е описана рецептата, която е на почти 9 години и е изпробвана успешно 22 пъти! ;) Първо се активира маята с малко вода и захар, след което в голяма купа се смесват течните съставки, добавят се солта, активираната мая и постепенно се слага брашното до получаването на меко тесто, което си втасва в купата... :)15 Яну 2021
# 52
andonov75
чирак с черпак
[Изпробвал рецептата]
Доста неясно написана рецепта. Не става ясно как и къде точно се замесва. В купата ли директно или отделно? Първо се се сипва брашното или самото брашно се сипва в сместа с маята, захарта, киселото мляко и водата.15 Яну 2021
# 51
Elinor73
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Чудесна рецепта - най-добрата, която до сега съм пробвала. Замесих с пълнозърнесто брашно и оставих за през ноща в хладилника. На сутринта беше втасало и почти излязло от купата. Станаха страшно вкусни мекици - за първи път ми се получават без забележка. Благодаря за споделената рецепта.
[Изпробвана]
22 Окт 2020
снимки от
Lirinka
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 25 18 Мар 2018
# 50
Lirinka
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Днешната закуска!18 Мар 2018
снимки от
zlare
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 24 13 Май 2017
# 49
zlare
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Страхотни мекици станаха. Децата ги нападнаха веднага. Благодаря за рецептата.
[Изпробвана]
13 Май 2017
# 48
0987654321
чирак с черпак
[Изпробвал рецептата]
И аз ги приготвих, уникални са мекичите. Мекички и вкусни.
[Изпробвана]
5 Мар 2017
# 47
stefi1973
началник печка
[Изпробвал рецептата]
Приготвих мекиците, но половината брашно замених с оризово, утре ще ги пържа
[Изпробвана]
24 Мар 2016
# 46
Lirinka
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Рали, не съм от хората които обичат да са прави, на всяка цена! :) Просто споделям своето мнение и опит! А, месенето ми е хоби, правя го с най - голямо удоволствие и много любов. ;) И на мен ми се е налагало в извънредни ситуации да ползвам суха мая. Хубава вечер ти желая! :)25 Яну 2016
# 45
Aliana
магьосник в кухнята
Боби, това с маята е субективно :) Аз ползвам в 99% от случаите суха мая. За бухването и вкуса няма никакво значение дали дрождите са били охладени или изсушени - щом са живи, те вършат точно едно и също, а вкус така или иначе нямат. Който умее да пече и има усет за тестото - той винаги го докарва. Последно правих хляб с 1 пакетче суха мая на 1 кг брашно - защото нямах второ. Станаха хлябове за чудо и приказ :)25 Яну 2016
# 44
Lirinka
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Вяра, едно пакетче суха мая от 7 г стига за това количество брашно. Прочети отзад на пакетчето, какво пише!? Аз съм виждала суха мая два вида - от 7 и 11 грама. Както и друг път съм писала, с прясната мая всяко нещо което е направено е по хубаво! Въпрос на вкус и предпочитание... :)25 Яну 2016
# 43
wiara_was
аматьор с виличка
1\3 кубче прясна мая на колко гр. суха е равна? 25 Яну 2016
снимки от
k.mimi66
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 23 17 Яну 2016
снимки от
perunika
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 22 16 Яну 2016
# 42
sisito1312
началник печка
[Изпробвал рецептата]
Това са най-лесните и вкусни мекици, които съм правила и яла!
[Изпробвана]
9 Дек 2015
# 41
Tanita1869
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Днес си похапнахме от тези мекички за закуска, чудесни!
[Изпробвана]
14 Ное 2015
снимки от
Tanita1869
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 21 14 Ное 2015
# 40
niki
началник печка
[Изпробвал рецептата]
страхотни мекици се получиха всички останахме очаровани
[Изпробвана]
28 Окт 2015
# 39
k.mimi66
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Радвам се! Да ви е сладко.26 Окт 2015
снимки от
Lirinka
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 20 25 Окт 2015
# 38
Lirinka
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Миме, днес отново си похапнахме от твоите мекички! :) Кой със сиренце, някои с пудра захар, а АЗ тарикатката - даже и с течен шоколад! ;) :)25 Окт 2015
снимки от
stela25
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 19 22 Окт 2015
# 37
stela25
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Станаха супер. Аз ги напрасвих като питки със сиренце по средата.
[Изпробвана]
22 Окт 2015
снимки от
perunika
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 18 6 Сеп 2015
# 36
k.mimi66
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Благодаря за доверието!23 Яну 2015
# 35
rozali7702
аматьор с виличка
[Изпробвал рецептата]
мекиците станаха невероятни. благодаря за чудесната рецепта
[Изпробвана]
23 Яну 2015
# 34
Iliana-1983
магьосник в кухнята
Благодаря за пояснението, Рени. Ще пиша после, ако ги направя :)17 Яну 2015
# 33
renito
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Илияна, ако сложиш 1/2 кубче мая брашното трябва да е 750 г, водата 450 мл., киселото мляко 7-8 с. л. :)17 Яну 2015
# 32
Iliana-1983
магьосник в кухнята
Ако сложа 1/2 кубче мая, колко трябва да са останалите продукти?17 Яну 2015
# 31
iva8717
готвач с точилка
[Изпробвал рецептата]
мекичките са страхотни
[Изпробвана]
8 Яну 2015
# 30
Lirinka
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Рени, благодаря! :) Новия сорт е запазена марка, чудесно изглеждат! Мимето ни зариби и ще се откажем от мекиците със сода. ;) Вкусотия! :)8 Яну 2015
# 29
renito
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Боби, много апетитна снимка! При мен мекичките отново са от новия сорт:):)7 Яну 2015
# 28
renito
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Миме, толкова ни харесват, че няма начин да не ги правя често!7 Яну 2015
снимки от
renito
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 17 7 Яну 2015
снимки от
Lirinka
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 16 3 Яну 2015
# 27
Lirinka
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Миме, благодаря! :) Много ни харесаха, отдавна им се канех! Замесих доза и половина, тестото преспа в хладилника. ;) Чудесни са! :)
[Изпробвана]
3 Яну 2015
# 26
k.mimi66
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Радвам се! Да ви е сладко!30 Дек 2014
# 25
nela111
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Миме, мекичките са страхотни! :)
[Изпробвана]
30 Дек 2014
снимки от
nela111
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 15 30 Дек 2014
# 24
sweet666
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
ммм вкусотийка, доволна съм от резултата, закуската беше приказна.
[Изпробвана]
25 Дек 2014


Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от krasikn10от Ella_22от Doroteyaот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот Ella_22от Ella_22от Doroteyaот Doroteyaот Doroteyaот Doroteyaот Doroteyaот krasikn10от Lirinka
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.