Месото се смила заедно с накиснатата в прясно мляко и изстискана филия хляб. Морковите и лукът се нарязват на ситно и се запържват за 5 минути в мазнината, добавя се каймата и продължава да се запържва, като се разбърква още 10-15 минути. Добавят се сол, черен пипер и бульонът и се задушава за 5 минути. След това се добавя грахът. Оставя се още малко на котлона. Отделно се смесват свареният ориз, твърдо сварените и настъргани яйца, кашкавалът и сметаната. Месото се сипва в дълбока тава или гювеч, отгоре се изсипва оризовата смес и се запича на 200С до получаване на златиста коричка.