Месото се сварява, обезкостява и нарязва на парчета. Прехвърля се в уок тиган (или в по-дълбок тиган), добавя се китайския микс (може и друг по избор), и се налива 1 чаша бульон от свареното месо. Когато се задушат зеленчуците се добавя соев сос. Оризовото фиде се се залива за 4-5 минути с гореща вода или бульон, след това се прецежда и изсушава и се пържи (може и без пържене) и се добавя в тигана.