Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Месо с джанки и зелен фасул
Рейтинг: 7
Сложност: Средна
Любима на 4 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от Aliana
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване1.5 кг месо - свинско, младо телешко, агнешко, пилешко филе
  • Добави в списъка за пазаруване750 г зелен фасул
  • Добави в списъка за пазаруване25 бр. джанки, зелени
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. глави лук
  • Добави в списъка за пазаруване3 бр. пресни домати
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. доматено пюре, гъсто
  • Добави в списъка за пазаруванечерен пипер, сол
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. червен пипер
  • Добави в списъка за пазаруване3 с.л. брашно, с връх
  • Добави в списъка за пазаруване200 мл вода
  • Добави в списъка за пазаруванечесън по желание
  • Добави в списъка за пазаруване2 шепи пресен магданоз
  • Добави в списъка за пазаруване1 шепа листа от джоджен
  • Добави в списъка за пазаруванеолио
Начин на приготвяне
Месото се нарязва на хапки, доматите на кубчета, зеленият фасул се почиства и се нарязва на по-едри парчета, джанките се измиват и се срязват с нож.

Лукът се нарязва на ситно и се запържва в олиото. Добавя се месото и се запържва да хване нагар. Слагат се джанките, доматите, доматеното пюре, сол, черен и червен пипер, и се долива вода, да покрие всичко. Когато месото се свари (свинско и младо телешко - около 45 минути, агнешко около час), се слага зеления фасул и се вари още 10-15 минути. Брашното се размива в 200 мл вода и се слага в ястието. Слагат се нарязаните магданоз и джоджен. Оставя се да клокне 2-3 минути. По желание заедно с брашното се слага и пасиран чесън.
Когато се готви с пилешко филе, джанките се срязват 4-5 пъти, за да уврят по-бързо и зеленият фасул се слага от самото начало в манджата. За около 15 минути всичко се сварява и се продължава с брашнената кашица.

* Всеки може да си напасне пропорциите според нуждите. Моите са за 12 порции.
Рецептата е добавена от Aliana на 7 Май 2016 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 5
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Между другото - днес сме на същото, само че с агнешко. Ухае разкошно, тъкмо е готово. За довечера :) Агнешкото увира за час, сега ще редактирам рецептата и ще добавя агнешкия вариант. Сложих джоджен и в началото, и накрая :)11 Май 2016
# 4
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Да, Инка, твърди са и доста кисели. Нали не ги бера сама, а ги купувам в турския магазин, съм принудена да се задоволя с качеството, което се предлага. Естествено всеки може да си прецени кога да ги сложи, ако вече има опит в готвене с джанки и най-вече като си познава дървото :) Аз дори ги цепвам, че да уврят по-добре :)11 Май 2016
# 3
tillia
магьосник в кухнята
Рали, апетитно изглежда. Харесваме тази комбинация - зелен фасул и джанки и пролетно време винаги се готви. Постно, естествено. Интересно ще ми е да пробвам и този вариант - с месо. Като четях начина на приготвяне, се сетих че джанките слагам в края на готвенето. Иначе се разкашкват и трябва да гоня костилките из ястието :). А при теб се слагат още в началото и на снимките не са мръднали, цели са. Явно са доста твърди :)11 Май 2016
# 2
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Да, Иве :) Благодаря, поправям веднага :)9 Май 2016
# 1
gigi.2000
магьосник в кухнята
Рали, в първото изречение има зелен лук, а сигурно си имала предвид зелен фасул.8 Май 2016
снимки от
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1 7 Май 2016
Сподели рецептата

Във форума
На разходка над Антарктида - от По Света
Нови снимки
от juliasamarот juliasamarот juliasamarот iveta7от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от vanjaот vanjaот renitoот Mucunka87от Radulova
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.