Меча лапа
Необходими продукти
- • 6-7 бр. печени червени чушки
- • 1 ч.ч. ориз
- • 1 стрък праз лук
- • 150 г черни маслини
- • 150 г зелени маслини
- • 4 ч.ч. зеленчуков бульон или зелев сок
- • зехтин
- • 1 ч.ч. сварен червен боб
- • 1 глава лук
- • 1 бр. сушена чушка
- • 200 г домати от консерва
- • 1 ч.ч. булгур
- • 2 скилидки чесън
- • мащерка, чубрица, джоджен, магданоз
- • 2 с.л. лимонов сок
- • зехтин
- • сол
Начин на приготвяне
Оризовият слой се приготвя, като в загрятата мазнина се задушава празът. Добавят се маслините, чубрицата и оризът. Залива се с две чаши от зелевия сок или бульона и се оставя на тих огън, докато водата почти попие. Отстранява се от огъня и се оставя покрит. Лукът за боба се запържва в мазнината, добавят се сушената чушка, бобът и доматите. Подправя се с джоджена и сол и след 3-4 минути се дръпва от котлона. Булгурът се залива с врящия бульон и се оставя захлупен за 30 минути. Пасира се зехтинът с чесъна, лимоновия сок, магданоза и маслините и се добавя към булгура. В топлоустойчиви купи или в тава се подреждат един ред от печените чушки, отгоре оризът, слой чушки, бобен слой и се завършва с булгура. Покрива се с фолио и се запича за 10-15 минути. Сервира се нарязано на парчета, топло или студено.
* Тази рецепта е предложена специално за Андреевден, на който задължително се ядат варива.
* Тази рецепта е предложена специално за Андреевден, на който задължително се ядат варива.
Рецептата е добавена от milena75 на 25 Ноември 2010 г.
Източник: www.menumag.bg/recepta/mecha-lapa
Източник: www.menumag.bg/recepta/mecha-lapa
Рецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Ноември '10 [Ястия и супи] |
Още рецепти за:
Ястия с ориз ⋅ Ястия с чушки ⋅ Ястия с боб (зрял фасул) ⋅ Безмесни ястия с ориз ⋅ Ястия с печени чушки ⋅ Безмесни ястия с боб (зрял фасул) ⋅ Постни ястия със смесени зеленчуци ⋅ Вегански ястия със смесени зеленчуци ⋅ Други безмесни ястия ⋅ Булгур ⋅ Вегански рецепти
Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
Няма коментари
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.