Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Мжадара
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10
Сложност: Лесна
Изпробвана: 2 изпробвана
Любима на 69 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от Black_Beret
Снимка 4321
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.ч. кафява леща
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 ч.ч. ориз (най-добре басмати)
  • Добави в списъка за пазаруване2-3 глави лук
  • Добави в списъка за пазаруванесол, черен пипер
  • Добави в списъка за пазаруванемасло
Начин на приготвяне
Нарязания лук се запържва до златист цвят. Лещата и ориза се слагат в една тенджера заедно да врят на силен огън в 4 ч.ч. вода, като след около 20 минути температурата се намалява на половина. След сваряването им се изваждат и отцеждат. Прибавя се черен пипер, и запържения лук, като след това се захлупва моментално. Сервира се леко охладена, като към нея може да се сервира и кисело мляко.

* Препоръчително е да се яде с арабски хляб.
Рецептата е добавена от kari21 на 29 Септември 2009 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
Black_Beret
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Снимка 3Мжадарата е приготвена с ориз башмати и френска леща.
Снимка 4Вижда се преготвянето на ориза, който е добил почти кремообразна консистенция.
8 Май 2016
# 4
Black_Beret
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Това е първата рецепта в сайта, която ще критикувам. Следва да се има предвид следното: 1. Ако се спазва точно рецептата не се получава добро ястие, тъй като ако се следи за ориза лещата остава сурова, а ако се следи за сготвянето на лещата ориза се преготвя (което е видно от снимките, които прилагам - оризът башмати е станал на ризото! ) 2. Точната последователност на приготвяне на мжадара е следната: - лещата се сварява до полуготовност, отцежда се и се измива - в отделен съд се загрява вода в количеството посочено в рецептата, докато започне да ври - във врящата вода се слагат сол, черен пипер, полуготовата леща и измитият ориз башмати - след като водата заври отново (все пак продуктите са студени) котлонът се намаля, докато сместа започне да къкри съвсем леко - вари се по този начин около 20 мин, като при необходимост (в края на варенето) може да бъде добавена гореща вода - междувременно се нарязва лука от рецептата (три средно големи глави или две големи глави) на полумесеци и се запържва в около 150 гр. краве масло (общо взето едно пакетче от 125 гр. е достатъчно) - когато лукът стане златист съдът се отстранява от котлона - сваля се готовата смес от леща и ориз и се смесва с лука и горещото масло - опитва се на вкус и се добавя малко сол - ястието се похлупва и се остава малко да се задуши
[Изпробвана]
8 Май 2016
# 3
aNd0n
аматьор с виличка
[Изпробвал рецептата]
Пробвах я, само че сложих и малко доматено пюре и стана великолепна. :)
[Изпробвана]
23 Яну 2011
# 2
janina
мераклия с бъркалка
Колко порции, или какво количество горе-долу, получавате?28 Мар 2010
# 1
romantika
магьосник в кухнята
Голяма почитателка съм на арабската кухня. Рецептата много ми допада. Слагам в любими.2 Окт 2009
снимки от
Aliana
магьосник в кухнята
Снимка 1Снимка 2 30 Сеп 2009
Сподели рецептата

Във форума
Кола под наем - как да не се прекараме - от По Света
Нови снимки
от Bobi85от Meri_Popinsот Meri_Popinsот dessi_avonот dessi_avonот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот zlareот vanjaот vanjaот vanjaот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popins
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.