Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Миди плакия от Гемеджи махале
Рейтинг: 5
Сложност: Средна
Любима на 5 готвача Любима
Разпечатай
без снимка
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване2 кг черни миди с черупките
  • Добави в списъка за пазаруване3 глави лук
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. моркови
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 глава целина
  • Добави в списъка за пазаруване5 скилидки чесън
  • Добави в списъка за пазаруване120 мл олио
  • Добави в списъка за пазаруване200 мл бяло ароматно вино
  • Добави в списъка за пазаруване150 г галета
  • Добави в списъка за пазаруване500 г домати
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. лимони
  • Добави в списъка за пазаруване12 зърна черен пипер
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. дафинов лист
  • Добави в списъка за пазаруване1 връзка магданоз
  • Добави в списъка за пазаруване75 г масло
Начин на приготвяне
Мидите се почистват и измиват на течаща вода, отцеждат се и се поставят в дълбока тенджера с плоско дъно, похлупват се и се оставят на умерен огън. Щом се отворят черупките, изваждаме ядките и ги оставяме настрани.
В сгорещеното олио поставяме обелените скилидки чесън и ги запържваме до златисто от всички страни, изваждаме ги от тенджерата и на тяхно място поставяме лука, нарязан на полумесеци, морковите и целината, нарязани на малки кубчета. Задушаваме ги, след посоляване, до омекване.
Изсипваме зеленчуците в предварително намазнена тавичка, като оформяме канапе. Поръсваме канапето със ситно нарязан половин връзка магданоз. В дълбока купа поставяме мидите, поръсваме ги с галетата, останалата половина ситно нарязан магданоз, половината домати (обелени и смлени), бялото вино, черния пипер (прясно счукан) и дафиновия лист надробен на ситно. Разбъркваме сместа и я изсипваме върху канапето. Заливаме мидите с разтопеното масло. Отгоре подреждаме един ред лимонени резенчета от предварително обелен лимон и един ред домати, нарязани на кръгчета. Запичаме в предварително загрята фурна на 200С градуса. Поднасяме студено с добре охладено бяло вино или бира.
Рецептата е добавена от Bonety на 8 Декември 2014 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
Няма коментари
Сподели рецептата

Във форума
На път с мен - от По Света
Нови снимки
от lili_peniот lili_peniот Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.