Миди с целина
Необходими продукти
- • 2 кг миди
- • 1 стрък целина (листата на 1 глава)
- • 2 бр. ябълки
- • 1 с.л. лимонов сок
- • 2 глави лук
- • 6 листа от маруля
- • 1 връзка магданоз
- • 1 ч.л. горчица
- • 1 бр. жълтък
- • 250 мл олио
- • черен пипер, сол
Начин на приготвяне
Мидите се почистват с четка и се измиват. Сваряват се, оставят се да се отцедят, след което се отделят черупките. Листата на целината се отделят, а стъблата се нарязват на ситно. Лукът се нарязва на шайби, които се разделят на рингове. Ябълките се обелват, изчистват се от сърцевината и се нарязват на малки кубчета, след което се заливат и разбъркват с лимоновия сок за предотвратяване на потъмняването им. От жълтъка, олиото и горчицата се приготвя майонеза. Овкусява се със сол и черен пипер. Към нея се прибавят целината, мидите и ябълковите кубчета. В купа за салата се подреждат листата от марулята, така че да покрият стените. Сместа се изсипва в купата, като върху нея се подреждат лучените кръгчета. Поръсва се със ситно нарязани магданоз и ситно нарязани листа от целина. Сервира се добре охладена.
Рецептата е добавена от PassionFlower на 2 Септември 2009 г.
Източник: http://www.cuisineeurope.com
Източник: http://www.cuisineeurope.com
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
Няма коментари
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.