Разбъркваме маята с малко вода, добавяме захарта и малко брашно и оставяме да втаса.
Яйцата разбиваме с киселото мляко, добавяме олиото и солта и разбъркваме. Тази смес я добавяме към втасалата мая и замесваме меко тесто. Разточваме една голяма кора, намазваме я с олио и разпределяме плънката отгоре. Правим разрези на кръст в средата. Започваме да навиваме кората отвътре към краищата, като с тестото обгръщаме плънката, образува се един голям пръстен. Режем парчета 8-9 см, всяко поставяме в намазана тава, с плънката нагоре - получават се розички. Редят се плътно едно до друго, оставят се да втасат, отгоре се намазват с малко мазнина.