Милфей с бутер тесто
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 9
Сложност: Средна
Изпробвана: 1 изпробвана
Любима на 5 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от juliasamar
Снимка 21
Необходими продукти
  • • 2 листа бутер тесто (около 500 г)
  • • 50 г пудра захар
  • • 750 мл прясно мляко
  • • 250 г захар
  • • 75 г брашно
  • • 75 г корнфлейкс
  • • 2 бр. жълтъци
  • • 50 г масло
  • • 2 ванилии
  • • 500 мл течна сметана
  • • настъргана портокалова кора
Начин на приготвяне
500 мл от млякото и 200 г от захарта се слагат на котлона, но се разбърква с лъжица след като започне да ври.
Останалото мляко (250 мл) заедно с корнфлейкса, брашното, ванилиите и портокаловата кора се обърква добре (за да няма бучки).
Нарязваме бутер тестото на еднакви квадратни или правоъгълни парчета, които овалваме в пудра захар и печем върху хартия за около 10 минути. Бутер-тестото бухва и всяко парче се нарязва хоризонтално на 2.

Когато заври млякото добавяме сместа с брашното и объркваме добре. Махаме от котлона и прибавяме жълтъците (един по един) и маслото. Обърква се добре, излива се в тава, покрива се с фолио и се оставя в хладилника да изстине.
Сметаната се разбива с останалата захар (50 г) и се добавя лъжица по лъжица към вече студения крем при силно разбъркване с дървена лъжица.
Нареждат се парчетата бутер тесто като пасти на 1 см едно от друго, намазват се с крем, втори ред бутер тесто и отново крем. Украсява се с натрошени парчета бутер тесто.

* Бутер-тестото може да не се реже на парчета и при нареждането ще е като сладкиш.
* За украса може да се настърже и шоколад или портокалова (лимонова) кора.
* Сладкиша е изпробван, като единствената промяна беше, че сложих по-малко сметана (малко повече от 300 мл) понеже нямах друга. Сметаната държи крема пухкав.
Рецептата е добавена от lady_LANA на 12 Юли 2012 г.
Източник: Άκης Πετρετζίκης-Greece
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
juliasamar
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 1Снимка 2 30 Май 2016
# 1
juliasamar
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Много вкусно. :) Единственото, което не спазих е че оставих крема да си истине сам и след това го съединих със сметаната (и аз сложих 300 мл). След като ги сглобих ги оставих да престоят към 2 часа, да омекнат. ♨
[Изпробвана]
30 Май 2016

Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от krasikn10от Ella_22от Doroteyaот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот Ella_22от Ella_22от Doroteyaот Doroteyaот Doroteyaот Doroteyaот Doroteyaот krasikn10от Lirinka
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.