Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Мини десерти Павлова с нар
Рейтинг: 7
Сложност: Трудна
Любима на 5 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от gkostova04
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. голям нар (с размер на много голям грейпфрут) или 2 бр. средно големи нара
  • За целувчената смес:
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. белтъка от големи яйца
  • Добави в списъка за пазаруване1/4 ч.ч. пудра захар
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 ч.л. оцет
  • За сметаната:
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.ч. сметана
  • Добави в списъка за пазаруванезахар (на вкус)
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. ванилия
  • За соса:
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. масло
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. захар
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. вода
  • Добави в списъка за пазаруване4 с.л. какао
Начин на приготвяне
Белтъците се разбиват на твърд сняг, заедно с оцета. Към тях внимателно се прибавя пудра захарта, като се бърка до получаване на гладка смес. Върху тава се поставя намазнено фолио или хартия за печене. От целувчената смес се оформят 6 малки кръгли форми, като се оставят леко вдлъбнати по средата (там след това се слага битата сметана). Пекат се на ниска температура, около 120С градуса, за около час и половина, докато сместа стане хрупкава отвън. Целувките се оставят се да изстинат във фурната, за да не се начупят от рязката промяна в температурата.
Сметаната се разбива на твърда пяна и се подслажда със захар на вкус (аз сложих 4 с.л. ). добавя се и ванилията и се разбърква до получаването на гладка смес. Сметаната се сипва и оформя внимателно върху изстиналите целувчени форми.
Продуктите за соса се смесват и се слагат да заврят на котлона. Може да се затоплят и в микровълнова, като се слягат за около 20 секунди и се разбъркват. Връщат се и се слагат за още 20 секунди и пак се разбъркват, и така докато заврят.
Зърната от нара се сипват върху сменатана и така приготвените десерти се поливат с шоколадовия сос.

* 1 ч.ч. = 240 мл
* Рецептата е импровизация на базата на следните няколко рецепти: 1) Торта Павлова - шоколадова, 2) Торта Павлова, 3) Шоколадов сос за напояване на блатове и 4) http://gorgeoustown.typepad.com/lex_culinaria/2005/12/baby_pomegranat.html
Рецептата е добавена от gkostova04 на 7 Октомври 2013 г.
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
gkostova04
виртуоз с тиган
[Автор на рецептата]
Снимка 1 7 Окт 2013
Сподели рецептата

Във форума
Природните чудеса на Норвегия - Прекестолен - от По Света
Нови снимки
от lili_peniот lili_peniот Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.