Мини козуначета

Необходими продукти

500 г брашно
250 г захар
1 ч.л. разтопен мед
200 г кисело мляко
1 пакетче суха мая (7 г или за 500 г брашно)
около 1/2-1 ч.ч. хладка вода
2 с.л. олио
1 бр. жълтък за намазване
кората на 1/2 лимон
кората на 1/2 портокал

Начин на приготвяне

Брашното се пресява, половината от брашното се смесва с киселото мляко, маята и захарта. Оставя се да втаса около 40 минути. След, като е шупнала сместа се прибавят останалите съставки (като медът е разтопен в микровълнова или на котлон). Замесва се средно меко тесто. Оставя се да втаса 1 час на топло. От втасалото тесто се прави фитил разделя се на късове. Плетат се малки козуначета от 5 фитила. Слагат се в намаслена тава и втасват около 1 час. Мажат се с жълтък отгоре и се пекат в предварително загрята фурна на 180 градуса.

* Могат да се оформят и малки кифлички с пълнеж.

Рецептата е добавена от Atlantida на 20 Март 2011 г.