Загряваме фурната на 160С градуса. Натрошаваме бисквитите на трохи, (най-добре в кухненски робот) и към тях прибавяме разтопеното масло и разбиваме до хомогенна смес (в случай че нямате робот, то омесете добре маслото с натрошените бисквити до хомогенизирането им). Разпределяме сместа за блата по формичките за печене и с лек натиск с лъжица оформете плътно дъното. Ако нямате подходящи малки формички то може да ползвате тавичка за печене с 18-20см. диаметър. Разбийте до хомогенна смес крема сиренето, ванилията и захарта, а след това добавите яйцата и брашното. Разпределете сместа върху блата във формичките (тавата) и изравни повърхността. Печем около час. Оставаме да изстине и охлади. По желание може да се направи топинг от крем ванилия или сметанов крем и/или да гарнираш с пресни плодове по избор (конфитюр).

* Чийзкейка е подходящ за малки деца над 1 г, чудесен заместител на тежките торти за РД. Правих за първият РД на детето ми, където имаше няколко бебета на същата възраст и на всички много им се услади. Правила съм го индивидуално в купички за крем карамел и в тавичка. Според мен в тавичка е по-подходящо ако ще е за малки деца тъй като може да се контролира количеството. Когато е в купички количеството е като за голям човек.