Нишестето се разтваря в 100 мл прясно мляко и се слага да ври 2-3 минути. Захарта се смесва със сухото мляко и при непрекъснато бъркане се изсипва в останалото прясно мляко. След като изстине нишестето се смесва с млечната смес и се прецежда. Поставя се в хладилник и щом се сгъсти се разбива и се слага в камера или фризер.