Млечен хляб с ръжено брашно
Рейтинг: Сложност: Любима на 2 готвача |
Снимката е добавена от vanja
Необходими продукти
- • 50 г Вечна закваска за тесто
- • 50 г ръжено брашно
- • 70 мл вода
- За доомесване:
- • 300 мл прясно мляко
- • 1 ч.л. сол
- • 2 с.л. овесени ядки
- • 3 с.л. зехтин
- • 350 г ръжено брашно
- • 100 г бяло брашно
Начин на приготвяне
Закваската се разбърква с ръженото брашно и водата. Оставя се на топло за няколко часа, докато удвои обема си. След това се омесва с всички останали продукти. Оформя се хляб и се слага във форма, покрита с хартия за печене. Покрива се с надупчено домакинско фолио и се оставя за още няколко часа, да удвои обема си. Пече се в предварително загрята на 220С градуса фурна, като на дъното се слага купичка с вода. След 15 минути градусите се намаляват на 180 и се пече до готовност. След като се извади от фурната, хлябът се увива в кърпа и се оставя да изстине върху решетка.
Рецептата е добавена от vanja на 23 Август 2016 г.
Рецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Септември '16 [Тестени] |
Още рецепти за:
Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
снимки от vanja [Автор на рецептата] |
23 Авг 2016 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.