Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Млечни хлебчета
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 8
Сложност: Средна
Изпробвана: 4 изпробвана
Любима на 52 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от nelale
Снимка 1514 ... 11109 ... 21
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване500 г брашно
  • Добави в списъка за пазаруване30 г мая (3/4 кубче)
  • Добави в списъка за пазаруванещипка захар
  • Добави в списъка за пазаруване250 мл прясно мляко (топличко)
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. сол
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. жълтък
  • Добави в списъка за пазаруванесусам за поръсване
  • Добави в списъка за пазаруванемак за поръсване
  • Добави в списъка за пазаруванеедра сол за поръсване
Начин на приготвяне
Брашното се пресява в купа и се оформя на купчина, прави му се дупка в средата. Маята се натрошава, поръсва се в дупката, налива се топлото мляко и се поръсва обилно с брашно. Оставя се така да да се активира маята, докато брашняната коричка над млякото се напука. Слага се солта и се разбърква с дървена лъжица докато започне да се отделя от стените на купата. Покрива се и се оставя 30 минути да втаса, докато се удвои. Тестото се премесва, разделя се на 10 части, оформят се пръчици, около 2 см дебели, които се завиват от краищата като S. Слагат се в тава с хартия за печене, покриват се с влажна кърпа за още 20 минути. Фурната се загрява на 230 С. Втасалите хлебчета се намазват с жълтък, поръсват се със сусам, мак и едра сол, и се пекат 20-25 минути. Оставят се леко да се охладят, преди да се разрежат.
Рецептата е добавена от Aliana на 2 Май 2009 г.
Източник: theofel.de
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 14
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Изглеждат чудесно! Много съблазнителни!31 Мар 2013
снимки от
nelale
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 13Снимка 14Снимка 15 30 Мар 2013
# 13
nelale
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Отново нашите любими млечни хлебчета:) Вкуснички и мекички, неустоими и винаги ги изяждаме всичките:)30 Мар 2013
снимки от
nelale
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 11Снимка 12 17 Яну 2013
снимки от
nelale
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 9Снимка 10 15 Яну 2013
# 12
nelale
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Благодаря ви, момичета:) Еми Рали, те вкусотиите са заразни:) И аз ти благодаря за рецептата, защото ми е много любима вече:)15 Яну 2013
# 11
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Нели, чудесно е, че рецептата ти харесва! Хлебчетата ти са чудесни! Аз отдавна не съм правила каквито и да било хлебчета, а ти сега ме запали! Днес ще се опретна и аз! Благодаря за чудесните снимки! 15 Яну 2013
# 10
viliya
магьосник в кухнята
Нели, много са красиви и интересни тези малки хлебчета. :) Поздравления!15 Яну 2013
# 9
nelale
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Много ми харесва това тесто, редовно си правя хлебчета по тази рецепта:)
[Изпробвана]
15 Яну 2013
# 8
neli.mag
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Чудесни хлебчета! Много меко и вкусно тесто се получи и хрупкаво и леко след изпичане. Със сигурност пак ще ги направя. Рецептата е в Любими.
[Изпробвана]
15 Ное 2010
# 7
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Жълтъкът отгоре не повлиява вкуса или аромата, дава само гланц и предотвратява изсъхването на коричката. Не е задължителен :-)5 Сеп 2010
# 6
kalpazanka
майстор с шприц
[Изпробвал рецептата]
хартисах без яйца днес и реших да направя хлебчета по тази рецепта (отгоре намазах с масло, не с жълтък), станаха толкова ароматни и вкусни, чак се чудя защо навсякъде се бута яйце по тестата за питки?!
[Изпробвана]
4 Сеп 2010
снимки от
nelale
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 7Снимка 8 1 Сеп 2010
снимки от
gigi.2000
магьосник в кухнята
Снимка 5Снимка 6 12 Фев 2010
# 5
gigi.2000
магьосник в кухнята
Забравих да кажа-дъщеря ми ги нарече 'очила' :)11 Фев 2010
# 4
gigi.2000
магьосник в кухнята
Благодаря за бързата реакция, Рали! Замених половината брашно с пълнозърнесто пшенично, добавих малко овесени трици и ленено семе, и се получиха много вкусни хлебчета! Качвам снимки. Отново благодаря :)11 Фев 2010
# 3
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Не, смесваш брашното с маята. Отделно разбиваш млякото със захарта, солта и жълтъка. Смесваш сухо към мокро или обратно - важното е да се смесят добре продуктите. Когато меся на ръка слагам мокро към сухо, когато меся с миксера - първо разбивам мокрите съставки, после слагам лъжица по лъжица сухите. Оставяш да втаса за указаното време. 1 пакетче суха мая се равнява на 25 г прясна. Аз бих ползвала точно 1 пакетче. Успех!11 Фев 2010
# 2
gigi.2000
магьосник в кухнята
Рали, при условие, че ще ползвам суха мая, трябва ли да правя процедурата по активиране на маята?11 Фев 2010
снимки от
Freya
началник печка
[Изпробвал рецептата]
Снимка 2Снимка 3Снимка 4 8 Фев 2010
# 1
Freya
началник печка
[Изпробвал рецептата]
Приготвих ги току-що. Много са хрупкави и вкусни. Не ме бива много в месенето - другия път ще се справя по-добре. :) Поръсих ги само със сусам и ги пекох най-ниско във фурната. Мислех, че температурата ще е висока, но е точна. Качвам и снимки. Благодаря за рецептата. :)
[Изпробвана]
8 Фев 2010
снимки от
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Milch-Weggli
2 Май 2009
Сподели рецептата

Във форума
10 уникални плажа, които трябва да видите - от По Света
Нови снимки
от Arkisот nikolovaevaот seviот Lirinkaот Lirinkaот Lirinkaот veselata_g_kот veselata_g_kот veselata_g_kот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот veselata_g_kот veselata_g_kот veselata_g_kот veselata_g_k
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.