Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Млечно-шоколадова наслада
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10
Сложност: Трудна
Изпробвана: 1 изпробвана
Любима на 99 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от vkusnahapka
Снимка 21
Необходими продукти
  • За бисквитеното тесто:
  • Добави в списъка за пазаруване50 г бисквити Орео
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. масло
  • За млечната плънка:
  • Добави в списъка за пазаруване125 г крема сирене
  • Добави в списъка за пазаруване4 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.ч. (240 мл) заквасена сметана
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 ч.ч. (120 мл) течна сметана
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.ч. (200 г) захар
  • Добави в списъка за пазаруване2 ванилии
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. масло
  • Добави в списъка за пазаруване150 г бисквити Орео
  • Добави в списъка за пазаруване40 г шоколад за готвене
  • За шоколадовия ганаш:
  • Добави в списъка за пазаруване160 г шоколад за готвене
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 ч.ч. (120 мл) течна сметана
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. масло
Начин на приготвяне
Бисквитите за тестото се смилат на ситно и се добавя малко меко масло (2 резенчета=на 2 с.л). Омесва се и се поставя в тавичката - 20 см диаметър, като се притиска с ръка (ако маслото е малко може да се добави още).

За млечната плънка продуктите се смесват до хомогенна смес и се прибавят останалите едро натрошените бисквити (бисквитите постави в найлонов плик и натроши с точилката) и шоколада - нарязан на ситно. Сместа се изсипва в тавата върху бисквитеното тесто и всичко се пече в предварително загрята фурна на 170С градуса първите 20 минути, след това на 150С градуса за още 20-30 минути.
Пробва се с клечка, ако излезе суха е готов, като когато се разклати леко потрепва в средата като при крем карамел. Ако формата е за печене на торти задължително се увива с алуминиево фолио, тъй като маслото от бисквитеното тесто може да пропусне.
Оставя се да изстине на стайна температура.
Приготвя се шоколадов ганаш от шоколада и 120 мл течна сметана и 2 с.л. масло за блясък с който се залива изстиналия сладкиш.
Поставя се в хладилника за 3 часа и е готов за ядене.

Ганаш:
Поставете нарязания на ситно шоколад в топлоизолираща купа. Загрейте сметаната и маслото в тенджера на средна температура (може да се нагрее и в микровълнова). Изчакайте само да заври. Веднага изсипете врящата смес върху шоколада и оставете да престои 5 минути. Разбърква се, докато стане гладка хомогенна смес и се оставя да изстине.
Когато ганашът е напълно охладен използвайте телена бъркалка за разбъркване да го разбиете на крем. Изсипете върху сладкиша.
Рецептата е добавена от vkusnahapka на 11 Ноември 2013 г.
Победител в конкурсРецептата е победител в конкурс Рецепта на месец Декември '13 [Десерти]
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 11
xevi
шеф на кухнята
[Изпробвал рецептата]
Не е лош сладкиша, то с тези продукти няма и как да е :) Колкото и неочаквано, обаче, аз не съм доволна от ганаша - беше много и много плътен (получи ми се по-дебел слой от на снимката), просто превземаше на вкус меката чийз част... следващия път бих сложила 100 мл сметана и наполовина шоколад или дори по-малко, съвсем тънък слой шоколадова глазура отгоре. Също ми се наложи да добавя няколко бисквитки за най-долния блат.
[Изпробвана]
19 Ное 2013
# 10
vkusnahapka
виртуоз с тиган
[Автор на рецептата]
Бисквитите 50 гр(5, 6 бисквити) и 150 гр-останалия пакет. И по малко да слоете, ще се получи стига за не са две бисквитки.13 Ное 2013
# 9
vkusnahapka
виртуоз с тиган
[Автор на рецептата]
5, 6 парченца от целия шоколад който е 200грама, нарязани на половинки или третинки, а останалия за ганаша.13 Ное 2013
# 8
xevi
шеф на кухнята
[Изпробвал рецептата]
vkusnahapka, 5-6 бисквитки половината пакетче от 200 г ли са? И все пак за ганаша има значение количеството шоколад - колко грама отиват там? Аз също съм сложила рецептата в Любими и си чака реда тази съобота-неделя, но количествата са си важни :)13 Ное 2013
# 7
vkusnahapka
виртуоз с тиган
[Автор на рецептата]
Купете си друг :)и да парченцата за всеки са различни, можете да си го приготвите и с цял шоколад ако искате :) натрошен, както вие го обичате. Посочила съм 5, 5 парченца. Ако искате цели, ако искате ги разделете на още по малки. Според желанието и вкуса. Не мисля, че е кой знае какво :) 13 Ное 2013
# 6
BlueCaramel
началник печка
Малко парченцата шоколад ме объркват, защото има парченца и парченца и какво да правим ние дето нямаме Лидъл. :)13 Ное 2013
снимки от
vkusnahapka
виртуоз с тиган
[Автор на рецептата]
Снимка 2 12 Ное 2013
# 5
renito
магьосник в кухнята
Интересно предложение! И на мен много ми хареса снимката :)12 Ное 2013
# 4
vkusnahapka
виртуоз с тиган
[Автор на рецептата]
Направих промените и уточненията по рецептата. Аз самата го правя за първи път и още експериментирам. Вкусът много ми допадна. За следващия път бих добавила и малко настъргани корички от портокал.12 Ное 2013
# 3
steffanell
магьосник в кухнята
Много ми хареса сладкиша а и снимката е много хубава и аз ще чакам за по- голяма точност в рецептата.12 Ное 2013
# 2
xevi
шеф на кухнята
[Изпробвал рецептата]
Като допълнение към въпросите на miroslava123 за размера на тавичката и кое къде се слага, бих искала да попитам каква част от бисквитите ползваш за тестото - половината, четвъртина? Каква част от шоколада отива в ганаша и каква в тестото? И колко голям е този шоколад в грамове?12 Ное 2013
# 1
miroslava123
майстор с шприц
Здравей! Предложението ти ми харесва, но не всичко ми стана ясно. Какъв е размерът на тавата, която си използвала? Този един черен шоколад, описан в продуктите е и за тестото и за ганаша или се слага допълнително? Тази 1/2 ч. ч. течна сметана за ганаша ли е или се слага в тестото? Предварително се извинявам, ако някой от въпросите ти се стори много неуместен!12 Ное 2013
снимки от
vkusnahapka
виртуоз с тиган
[Автор на рецептата]
Снимка 1 11 Ное 2013
Сподели рецептата

Във форума
Как изглежда чаша чай в 20 различни държави - от По Света
Нови снимки
от zlareот zlareот zlareот perunikaот perunikaот perunikaот emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от krasikn10
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.