Многолистни милинки
Рейтинг: Сложност: Изпробвана: 1 Любима на 53 готвача |
Снимката е добавена от perunika
Необходими продукти
- • около 500 г бяло брашно
- • 25 г мая
- • 1 с.л. сол
- • 280 г прясно мляко
- • 50 мл олио
- • 1 с.л. захар
- • 4-5 с.л. кисело мляко
- За плънката:
- • 350 г сирене
- • 100 г масло
- За намазване:
- • 2 с.л. от плънката
- • 1 бр. яйце
- • 100 г кисело мляко (заквасена сметана)
- • сусам или микс семена за поръсване
Начин на приготвяне
В топлото мляко натрошете маята, добавете 1 с.л. захар, 1 с.л. брашно, разбъркайте и оставете да шупне. Към пресятото брашно сложете сол, киселото мляко, олиото и шупналата мая. Замесете меко тесто и го оставете на топличко да си почине (за около половин час).
През това време пригответе плънката: натрошете на много ситно сирене и добавете към него меко масло, разбъркайте до смесване на двете съставки.
Разточете тестото (без да го премесвате) на правоъгълна кора. На половината на тестото намажете 1/2 от плънката (като не забравяте да отделите 2 с.л. от сместа за намазване). Похлупете намазаната част от тестото с не намазаната. Сега с останалата плънка намажете получената кора и похлупете. Сгънатото тесто разточете на правоъгълник, нарежете на широки ленти (около 2 см) с дължина около 30 см. Всяка лента сгънете на две и усучете като мартеница. Редете получените парчета в тавичка, върху хартия за печене с разстояние едно от друго. Оставете леко да втасат. Намажете със смес от 1 бр. яйце, кисело мляко (аз използвах заквасена сметана) и 2 с.л. от плънката, която сте заделили. Поръсете обилно със сусам или микс от семена. Запечете на средна температура до готовност.
През това време пригответе плънката: натрошете на много ситно сирене и добавете към него меко масло, разбъркайте до смесване на двете съставки.
Разточете тестото (без да го премесвате) на правоъгълна кора. На половината на тестото намажете 1/2 от плънката (като не забравяте да отделите 2 с.л. от сместа за намазване). Похлупете намазаната част от тестото с не намазаната. Сега с останалата плънка намажете получената кора и похлупете. Сгънатото тесто разточете на правоъгълник, нарежете на широки ленти (около 2 см) с дължина около 30 см. Всяка лента сгънете на две и усучете като мартеница. Редете получените парчета в тавичка, върху хартия за печене с разстояние едно от друго. Оставете леко да втасат. Намажете със смес от 1 бр. яйце, кисело мляко (аз използвах заквасена сметана) и 2 с.л. от плънката, която сте заделили. Поръсете обилно със сусам или микс от семена. Запечете на средна температура до готовност.
Рецептата е добавена от perunika на 28 Юни 2015 г.
Източник: http://svanya.blogspot.com/2015/06/blog-post_25.html?spref=fb
Източник: http://svanya.blogspot.com/2015/06/blog-post_25.html?spref=fb
Рецептата е победител в конкурс Рецепта на месец Юли '15 [Тестени] |
Още рецепти за:
Топ 100 рецепти 2015 ⋅ Сиренки и кифлички със сирене ⋅ Милинки ⋅ Други тестени ястия ⋅ Тестени закуски
Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
снимки от k.mimi66 |
15 Авг 2015 | |
# 7 perunika [Автор на рецептата] | Много се смях, след като прочетох коментара, ти Рени! Радвам се, че са ви харесали! Да ви е сладко, хапвай, пък от утре ще му мислим | 5 Юли 2015 |
# 6 renito [Изпробвал рецептата] | Пепи, страхотни са! Не мога да спра да ям [Изпробвана] | 5 Юли 2015 |
снимки от renito [Изпробвал рецептата] |
5 Юли 2015 | |
# 5 perunika [Автор на рецептата] | Благодаря, момичета, много сте мили! Милинките са твърде вкусни и никой от домашните любимци не можа да им устои... И аз естествено | 28 Юни 2015 |
# 4 tillia | Пепа, чудесни са! По-сполучливи и красиви от оригинала! | 28 Юни 2015 |
# 3 Lirinka | Пепиии, чудесно изглеждат! Ще ги приготвя задължително на по късен етап... Какви диети Ви гонят с Рени, при такива изкушения как може да устои човек!? | 28 Юни 2015 |
# 2 perunika [Автор на рецептата] | Много са вкусни, Рени! Май диетите пак са от утре... | 28 Юни 2015 |
# 1 renito [Изпробвал рецептата] | Пепи, много апетитно изглеждат! Няма начин, ще се правят! | 28 Юни 2015 |
снимки от perunika [Автор на рецептата] |
28 Юни 2015 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.