С 300 г от брашното и останалите продукти, без маргарина и маслото, се замесва средно твърдо тесто. Върху готовата топка тесто се правят 2-3 нареза и се оставя да отлежи 20 минути покрито с влажна кърпа. Отлежалото тесто се разточва на кора с правоъгълна форма, като се поръсва с останалото брашно. Върху средата й се настъргва с ренде и се разпределя равномерно половината от предварително замразения маргарин. С двете странични части от кората се покриват средните две. Тестото престоява още 20 минути на студено, след което се разточва повторно по същия начин, като се прибавят останалият маргарин и замразеното масло. След отлежаване още 20 минути се разточва кора, дебела 0,5 см, от която се изрязват кръгове и квадрати. В тях се поставят настърганото сирене, разбъркано с 1 цяло яйце и 2 белтъка. Всяка соленка се прегъва леко, без притискане, отгоре се маже с разбит жълтък и се пече във фурната, първоначално на по-силна фурна (до леко зачервяване и развиване), а след това на умерена.