Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Моряшка рибена чорба
Рейтинг: 8
Сложност: Много трудна
Любима на 19 готвача Любима
Разпечатай
без снимка
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване800 г различни видове риба и морски мекотели
  • Добави в списъка за пазаруване30 г масло
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. (20 мл) бяло вино
  • Добави в списъка за пазаруване1 глава кромид лук
  • Добави в списъка за пазаруване1 парченце целина
  • Добави в списъка за пазаруване4 бр. домати
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. дафинов лист
  • Добави в списъка за пазаруване4-5 зърна черен пипер
  • Добави в списъка за пазаруване1/3 бр. лимон
  • Добави в списъка за пазаруванемагданоз
  • Добави в списъка за пазаруванесол
  • Добави в списъка за пазаруванечерен пипер
Начин на приготвяне
Рибата се почиства и обезкостява, главите, опашките и костите се заливат с 1.2 л вода, прибавят се дафинов лист, черен пипер на зърна, магданоз, сол и се вари половин час. Живите, добре почистени морски мекотели (скариди, гарнели) се поставят във вода, в която 20 минути са се варили дафинов лист, магданоз, парченце лимон и се вари заедно 10-15 минути. Снема се от огъня и се оставят да изстинат в бульона. Изпържва се в масло до порозовяване ситно нарязания лук, прибавят се попарените, обелени и ситно нарязани домати, ситно нарязаната целина, смлян черен пипер и сол, задушава се и се добавя виното. Бульона се прецежда от главите, опашките и костите, възварява се отново, прибавя се нарязаната на парченца риба и се вари до омекване. Прибавя се зеленчуковата смес, чорбата се притопля, добавят се ситно нарязан магданоз, нарязаното месо от морски мекотели (може да се използуват и консервирани такива) и се поднася с изпържени хлебни хапки.
Рецептата е добавена на 22 Март 2003 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 2
вася
(нерегистриран)
О, тази чорбичка е хубавка.30 Яну 2006
# 1
Вяра Крумова
(нерегистриран)
Без подправката девесил (лющян), рибената чорба просто не е истинска. Това е тайната на старите рибари.24 Дек 2004
Сподели рецептата

Във форума
Кола под наем - как да не се прекараме - от По Света
Нови снимки
от dori21от Radulovaот Radulovaот pipilotaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот Black_Beretот Black_Beretот Radulova
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.