Картофите, тиквичките и патладжаните се нарязват на тънки филийки, потапят се от двете страни в олио, нареждат се в една или две тави и се поставят във фурната да се запекат до омекване и леко порозовяване.

През това време се приготвя плънката: лукът, зелето, морковът и гъбите се нарязват на ситно и се задушават в олио до пълно омекване, добавят се сол, червен пипер и накрая оризът. Долива се 1 и1/2 ч.ч. вода, похлупва се и се вари до сваряване на ориза. Добавят се пресния или сухия джоджен и ситно нарязания магданоз. Дръпва се от огъня и след като плънката изстине малко, се настъргват с ренде скилидките чесън и плънката пак се похлупва.
Запечените тиквички, патладжани и картофи се изваждат от фурната, оставят се да поизстинат и се разделят по вид. Плънката се разбърква, за да поеме аромата на чесъна.
В подходяща по размер тавичка се нареждат ред картофи, плънка, ред тиквички, плънка, ред патлаждани, плънка и така до изчерпване на продуктите, като отгоре се завършва каквито филийки от запечените зеленчуци са останали.

Приготвя се заливката от яйце, кисело мляко, сол, малко сух джоджен и малко брашно, залива се ястието и се пече 30-35 минути на 180С градуса или до готовност - т.е. до порозовяване на заливката.

Сервира се след като ястието вече е изстинало достатъчно, за да не е горещо. Към него може да се добави кисело мляко или кисело мляко, разбито с чесън.