Мраморен кекс - III вид
Рейтинг: Сложност: Изпробвана: 2 Любима на 16 готвача |
Снимката е добавена от krems
Необходими продукти
- • 8 бр. яйца
- • 1 ч.ч. + 4 с.л. захар
- • 1 ч.ч. + 4 с.л. брашно
- • 4 с.л. олио
- • 6 с.л. какао
- • 1 бр. бакпулвер
- • 1 бр. ванилия
Начин на приготвяне
За жълтата смес: 4 бр. белтъка се бият с 1 ч.ч. захар на сняг. Прибавят се един по един 8 бр. жълтъка, 4 с.л. олио, 1 ч.ч. брашно, 1 бр. бакпулвер, 1 бр. ванилия.
За бялата смес: 4 бр. белтъка се разбиват на сняг с 4 с.л. захар. Прибавят се 4 с.л. брашно.
Дъното на форма за кекс с дупка в средата се маже с олио. Изсипва се 1/2 от жълтата смес. Отгоре се ръси през цедка какао, докато покрие хубаво повърхността. Тогава с лъжица се насипва от бялата смес. Отново отгоре с цедка се ръси какао, докато покрие хубаво. Върху него се изсипва останалата жълта смес. Пече се в умерена фурна.
Съвет: Жълтата смес трябва да е по-гъста от бялата.
За бялата смес: 4 бр. белтъка се разбиват на сняг с 4 с.л. захар. Прибавят се 4 с.л. брашно.
Дъното на форма за кекс с дупка в средата се маже с олио. Изсипва се 1/2 от жълтата смес. Отгоре се ръси през цедка какао, докато покрие хубаво повърхността. Тогава с лъжица се насипва от бялата смес. Отново отгоре с цедка се ръси какао, докато покрие хубаво. Върху него се изсипва останалата жълта смес. Пече се в умерена фурна.
Съвет: Жълтата смес трябва да е по-гъста от бялата.
Рецептата е добавена от jivot на 23 Август 2010 г.
Източник: сп. Царица Къщовница
Източник: сп. Царица Къщовница
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 3 krems [Изпробвал рецептата] | За първи път правя подобен тип кекс, четейки рецептите, тази ме заинтригува Малко късно прочетох /защото нямам навик да чета до край /, че трябва бялата смес да е по-лека, а при мен май стана обратното и падна на дъното. Предполагам, че при нормални условия, би трябвало да остане в средата Но въпреки това се получи сполучливо и е много вкусен, поздравления за рецептата! А аз ще имам стимул да го направя отново и отново до получаване на правилният ефект [Изпробвана] | 14 Юли 2015 |
снимки от krems [Изпробвал рецептата] |
Поради липса на форма за кекс, става и в каквато и да е под ръка тава :) Поръсих с пудра захар... Ето го и разрязан... |
14 Юли 2015 |
# 2 jivot [Автор на рецептата] | Аз съм правила мраморния кекс много пъти и винаги е приличал на мраморен. | 23 Авг 2010 |
# 1 akva7 [Изпробвал рецептата] | Правила съм такъв кекс, но не става мраморен, а по-скоро прилича на цветни ленти. [Изпробвана] | 23 Авг 2010 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.