Веселият Готвач
 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Мусака
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване500 г кайма
  • Добави в списъка за пазаруване1 кг картофи
  • Добави в списъка за пазаруване1 глава лук
  • Добави в списъка за пазаруване1-2 бр. домати
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. червен пипер
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 ч.л. кимион
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 ч.л. чубрица
  • Добави в списъка за пазаруванесол
  • Добави в списъка за пазаруванечерен пипер
  • За заливката:
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруване200 г кисело мляко
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. брашно
  • Добави в списъка за пазаруванещипка сода за хляб
  • Добави в списъка за пазаруванемагданоз
Начин на приготвяне
Лукът се нарязва на ситно и се запържва в 3-4 с.л. олио. Прибавя се каймата и се пържи, докато стане на зрънца. Овкусява се с подправките, добавят се настърганите домати и се оставя да поври 5-6 минути.
Картофите се обелват, измиват се и се нарязват на кубчета. Слагат се в намазана с мазнина тава, отгоре се слага каймата, разбърква се добре и се налива топла вода, да покрие продуктите. Пече се в предварително загрята фурна на 200 С за 30 минути.
Яйцата се разбиват с брашното, прибавя се киселото мляко, щипка сода за хляб и ситно нарязания магданоз. Залива се мусаката и се връща във фурната за 10-15 минути, докато порозовее. Поднася се с кисело мляко.
Рецептата е добавена от korneliq на 16 Септември 2008 г.

Още рецепти за:

Подобни рецепти

Коментари

Само регистрирани потребители могат да пишат коментари или да добавят рецепти в Любими.
Регистрирай се сега!
# 77
tati124
аматьор с виличка
[Изпробвал рецептата]
Стана супер вкусна мусака! Единствената разлика, която направих беше във времето за печене. Пекох с по 5 мин. повече преди и след заливката. Хубав ден на всички!
[Изпробвана]
21 Мар 2014
# 76
marche
аматьор с виличка
[Изпробвал рецептата]
Мммм, страхотна е мусакичката, благодаря за рецептата- от миналата година правя мусаката по тази рецепта само където прибавих малко морковки и става супер. Напоследък се изтарикатих и слагам всичко на сурово и пак става много вкусна.
[Изпробвана]
16 Мар 2014
# 75
plamenaboeva
началник печка
[Изпробвал рецептата]
приготвих рецептата и се получи успешно
[Изпробвана]
1 Фев 2014
# 74
GabsyBabsy
готвач с точилка
[Изпробвал рецептата]
Рецептата е много добра! Мусаката става многолека и приятна за хапване!
[Изпробвана]
19 Дек 2013
# 73
LewisHam
гост в кухнята
Благодаря Lirinka за бързия отговор! Най-вероятно е от картофите и само да отбележа, че бяха пресни картофите а не стари, не знам дали има значение! Иначе си спазих всичко до последно. Благодаря още веднъж!17 Ное 2013
# 72
Lirinka
магьосник в кухнята
LewisHam, причината може да е в картофа. Според мен зависи от сорта. Аз си купувам Самоковски картофи, за есенно - зимният период от един и същи човек вече 10 години. Тази година съм разочарована. Не знам, какво семе е посадил, но картофа е меко казано отвратен. И 3 часа да го варя си е камък, а за пържен да не говорим. :)17 Ное 2013
# 71
LewisHam
гост в кухнята
Пеках 35 минути и още 15 след заливката, но картофите сякаш станах по меки от колкото трябва. Нека някой да сподели неговите картофи с каква твърдост са, защото чета и коментари на хора които ги варят преди да ги пекат! Иначе всичко друго си беше 6!17 Ное 2013
# 70
neti8051
гост в кухнята
Cтана превъзходна. Добавих морков, cклидки чеcън и много подправки :)17 Сеп 2013
# 69
ldolmoff
чирак с черпак
[Изпробвал рецептата]
И аз така я правя и става чудна :)
[Изпробвана]
15 Сеп 2013
# 68
chepinci
гост в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Уникална стана, при положение, че за пръв път в живота правя мусака. Благодаря за рецептата! :)
[Изпробвана]
13 Сеп 2013
# 67
renito
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
И у дома се приготвя така, с тази разлика, че не слагам брашно и магданоз в заливката. Правя я с 4 яйца и 400 гр кисело мляко. Много е вкусна!
[Изпробвана]
10 Сеп 2013
# 66
crystal
гост в кухнята
[Изпробвал рецептата]
И аз така правя- изпържвам картофите в отделен тиган заедно с лук и зелен пипер, сол и червен пипер накрая. Отделно изпържвам каймата както е описано в рецептата. Подправките са същите, освен чесън на прах, който добавям. А содата е и за убиване на киселината, която често е доста в кис. мляко, не е само за набихвател. В момента мусаката се пече и мирише много апетитно. :)26 Авг 2013
# 65
mimoza784
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Винаги съм я приготвяла така и резултата е страхона мусака всеки път. Понякога, когато имам повечко време за готвене, предварително леко запържвам нарязаните на ситни кубчета картофи.
[Изпробвана]
26 Авг 2013
# 64
crystal
гост в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Това е нашият традиционен български вариант на мусака, който е най-вкусен за мен. Благодаря за рецептата! :)
[Изпробвана]
26 Авг 2013
# 63
valqadi
гост в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Много вкусна стана. Благодаря, за рецептата. :)
[Изпробвана]
2 Юни 2013
# 62
Dacrazyeskimo
ентусиаст с миксер
[Изпробвал рецептата]
Стана много вкусна
[Изпробвана]
20 Май 2013
# 61
ceckavd
началник печка
аз пък нищо не запържвам предварително. Всички продукти смесвам и наливам малко водичка. Пека около 40 мин. и после слагам заливката. В заливката не слагам брашно и пак се получава. Гледам киселото мялок да е по-гъсто.13 Май 2013
# 60
vanyaG
гост в кухнята
ще се пробва задължително, зву4и много добре!13 Май 2013
# 59
tanyaa123
ентусиаст с миксер
[Изпробвал рецептата]
Много вкусна стана, но и на моята малко повече от 30 минути и трябваха :) благодаря за рецептата
[Изпробвана]
30 Апр 2013
# 58
desito_88
майстор с шприц
[Изпробвал рецептата]
И аз я приготвям така мусаката, от много време :) Един съвет-за да ви стане каймата хубаво на зрънца без да се мъчете я размийте леко с водичка преди да я сложите в тигана :)
[Изпробвана]
12 Апр 2013
# 57
bairadan7207
аматьор с виличка
[Изпробвал рецептата]
Спазих рецептата. супер е!
[Изпробвана]
19 Мар 2013
# 56
hrisi86
готвач с точилка
[Изпробвал рецептата]
Аз чета, колега. ;) Моите уважения, но го казвам, защото вече съм го пробвала. :) Иначе съм съгласна, че е вусно.5 Мар 2013
# 55
dbunalov
майстор с шприц
[Изпробвал рецептата]
@hrisi86: Защо слагате сода? За да ви стане пухкава и по-надута заливката. Но в случая както казах е абсолютно излишна, защото така или иначе РАЗБИВАТЕ яйцата. Под разбиване се има предвид РАЗБИВАНЕ, не разбъркване и ползвайки миксер не отнема повече от 3 мин. да получите разбити белтъци. А кашкавала... кашкавала се слага едва след като вече се е запекла леко заливката, но някой трябва да чете! И щом ви харесва със сода хапвайте заливка със сода :)5 Мар 2013
# 54
steffanell
магьосник в кухнята
И аз съм опитала със сода и стана много хубава заливка.5 Мар 2013
# 53
hrisi86
готвач с точилка
[Изпробвал рецептата]
До dbunalov: Защо да бием жълтъжи и белтъци отделно, за да се получи пухкава заливка, като после слагайки кашкавала, той смачква заливката. Колкото и пухкава да се е получила? Аз съм правила С и БЕЗ сода. И по двата начина се получава фантастично. Според мен отделното биене на белтъци и жълтъци е излишно губене на време. Въпрос на избор. :)5 Мар 2013
# 52
dbunalov
майстор с шприц
[Изпробвал рецептата]
Да, получава се много добре, но нека да отразя една лека забележка към рецептата. Тази сода, която слагате в заливката е абсолютно излишна. Вместо това разделете белтъците от жълтъците и ги разбийте на пяна, а жълтъците заедно с млекото и брашното. После с леко разбъркване (а не разбиване) съединете белтъците с другата смес. Така получавате много по бухнала и добре изглеждаща заливка вместо да и слагате сода. И накрая за завършек малко преди да сте получили необходимото ви запичане поръсете с настърган кашкавал.
[Изпробвана]
5 Мар 2013
# 51
gkostova04
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Стана вкусна, но за 30 минути не беше готова.
[Изпробвана]
5 Фев 2013
# 50
lid
любител с ренде
[Изпробвал рецептата]
Много вкусна и лесна за приготвяне рецепта. Браво. Вече е любимата на семейството ми мусака. Благодаря ти
[Изпробвана]
25 Яну 2013
# 49
Xrisi_Serafimova
майстор с шприц
[Изпробвал рецептата]
Обожавам тази рецепта за мусака. Откакто я видях само нея правя и всички удома са много доволни!
[Изпробвана]
23 Яну 2013
# 48
iveto
аматьор с виличка
[Изпробвал рецептата]
И на мен ми допадна рецептата, но поливът ми стана по-малко отколкото трябваше - а спазих рецептата.
[Изпробвана]
21 Яну 2013
# 47
Iliana-1983
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
И аз приготвих мусака по тази рецепта- за първи път правя и се получи много вкусна. Благодаря за рецептата. Аз добавих малко повече кимион и чубрица, защото обичам да има подправки. Прилагам и снимка :)
[Изпробвана]
21 Яну 2013
# 46
bilba13
гост в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Рецептата е страхотна и много лесна. В Англия си похапваме редовна мусака приготвена точно по тази рецепта :)
[Изпробвана]
20 Яну 2013
# 45
hrisi86
готвач с точилка
[Изпробвал рецептата]
Не, все пак я запичаме, няма да я задушаваме. Аз също никога не съм слагала фолио. Успех! :)20 Дек 2012
# 44
sbt03
магьосник в кухнята
Аз не слагам фолио, когато правя мусака. :)19 Дек 2012
# 43
Hristiyan
гост в кухнята
Здравейте, рецептата изглежда много добре, но като пълен невежа в сферата на готвенето имам един въпрос. Когато се сложат картофите да се пекат във фурната, това означава ли че тавата се покрива с готварско фолио, или просто се слагат? Ще съм ви много благодарен ако ми отговорите скоро, защото нямам търпение да пробвам рецептата :)19 Дек 2012
# 42
hrisi86
готвач с точилка
[Изпробвал рецептата]
Преди малко я извадих от фурната. За пореден път прекрасна. Аз в началото при лука сложих и едно морковче на ситно. :)26 Ное 2012
# 41
Senjak
майстор с шприц
[Изпробвал рецептата]
Същите продукти използвам и аз. Но ги слагам всички заедно без да запържвам. Когато са готови картофите, прибавям домати и след 15 минути заливам. Много вкусна мусака!
[Изпробвана]
26 Ное 2012
# 40
hrisi86
готвач с точилка
[Изпробвал рецептата]
Прекрасна! Испанците пробваха и казаха, че нашата кухня е много вкусна. :)
[Изпробвана]
26 Ное 2012
# 39
korneliq
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Радвам се, че сте ги омагьосали... Браво! Абе нашата кухня си е супер.30 Окт 2012
# 38
DaniStef
гост в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Омагьосах британците с тази мусака :) Сега подарих на всички по пакет чубрица и преведена рецепта! Благодаря от мое и от тяхно име!
[Изпробвана]
30 Окт 2012
# 37
Mitia
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Любимата на всички Мусака :)
[Изпробвана]
6 Авг 2012
# 36
PassionFlower
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
вкусотийка :)
[Изпробвана]
9 Юни 2012
# 35
pol_la
аматьор с виличка
Супер рецепта! Аз си сварявам картофите отделно и след това ги слагам в тавата с готовата кайма и пека 15мин да се запече заливката. Вкусотия!15 Мар 2012
# 34
rossenfix
аматьор с виличка
[Изпробвал рецептата]
Най на края и аз да успея да направя мусака! Стана супес с тази рецепта. До сега опитвах какви ли не ватианти ама уви само съсиппвах продуктите. ДО ДНЕС! Мерси много за рецептата.
[Изпробвана]
12 Яну 2012
# 33
katerrina
аматьор с виличка
[Изпробвал рецептата]
И аз се присъединявам към добрите отзиви за мусаката. Днес я сготвих и всички у дома и се насладихме.
[Изпробвана]
2 Сеп 2011
# 32
kosmobo
гост в кухнята
Невероятна, направо да си оближеш пръстите!24 Юни 2011
# 31
GorgorothA
гост в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Благодаря за рецептата! Правя първи стъпки в готвенето и бях безкрайно щастлива да приготвя толкова вкусна мусака :) Гаджето ми не е българин, ама вече е голям фен на българската кухня! Супер стана мусаката! :)
[Изпробвана]
15 Май 2011
# 30
mimina
любител с ренде
Правя я по същия начин,но картофите ги запържвам за няколко минути в сместа с каймата,след като тя вече е "на трохи",после запичам в тавата.Заливката ми е само яйца и кисело мляко.28 Мар 2011
# 29
Elti
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Точно по този начин приготвям и аз мусаката. Много ми е вкусна. В заливката слагам и кашкавал (понякога). Извинявам се грозната снимка : -(
[Изпробвана]
2 Мар 2011
# 28
steffanell
магьосник в кухнята
Българските картофи увират много бързо!3 Дек 2010
# 27
milena75
магьосник в кухнята
Правя мусаката по подобен начин, но първо слагам нарязаните картофи в тавичката, посолявам ги, поръсвам ги с малко червен пипер и олио, заливам ги с топла вода и ги запичам леко докато поомекнат(това е алтернатива на предварителното им сваряване). Едва след това добавям запържената кайма, разбърквам всичко и пека докато почти се изпари всичката течност. В заливката освен кисело слагам и прясно мляко, понякога настъргвам и кашкавал. Става много вкусна и пухкава.3 Дек 2010
# 26
plamen76
аматьор с виличка
Абе заливката нещо не стана-спазвах рецептата но уви?26 Юли 2010
# 25
pizza_dItalia
ентусиаст с миксер
Мусаката е страшна :)15 Май 2010
# 24
boni_police
гост в кухнята
Мусаката е екстра... сложих я в любими! Благодаря за рецептата9 Апр 2010
# 23
dida291079
гост в кухнята
супер ееееееееее7 Апр 2010
# 22
Cath
аматьор с виличка
Харесва ми тази рецепта, заради подправките и магданоза в заливката. Аз сложих морков вместо домат и то направо с картофите, без предварителна топлинна обработка.23 Фев 2010
# 21
Freya
началник печка
[Изпробвал рецептата]
Редовно правя мусаката по тази рецепта. Само че предварително сварявам картофите. Майка ми пък преди ги пържеше на малки кубчета.
[Изпробвана]
22 Яну 2010
# 20
Karchunka
гост в кухнята
[Изпробвал рецептата]
И аз сложих сода за хляб, но наистина тавата беше близо до горният реотан, благодаря за съвета!14 Яну 2010
# 19
korneliq
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Може би фурната е много гореща или горният реотан е близо до тавата. Аз в киселото мляко слагам сода за хляб и то започва да бухва, още когато го заливам върху мусаката. После, когато се пече, още повече бухва и така си остава.13 Яну 2010
# 18
Karchunka
гост в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Много е вкусна тази мусака, днес я направих, невероятна е! Даже и бебето ми я хареса Само не ми бухна заливката, на какво може да се дължи?
[Изпробвана]
13 Яну 2010
# 17
zlatina
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
И у нас всички я харесаха
[Изпробвана]
10 Яну 2010
# 16
Veroslava
ентусиаст с миксер
[Изпробвал рецептата]
стархотна е! днес я направих по този начин и всички я харесаха. отива в любими
[Изпробвана]
5 Яну 2010
# 15
beba
аматьор с виличка
много е добра8 Дек 2009
# 14
steffanell
магьосник в кухнята
Заливката стана невероятна, вместо чубрика сложих сух гьозум, на върхъ на 1 к. л. канела, вместо каима русенско варено и 2 тиквички нарязани на кубчета, без пържене, стана много вкусна мусака.21 Ное 2009
# 13
janet_pusi
гост в кухнята
наистина много добра17 Ное 2009
# 12
aglaia_007
аматьор с виличка
Мусаката е страхотна!Аз също сварих картофите,а заливката я взаимствах от мусака "Рони" и стана феноменална... :)7 Ное 2009
# 11
spaskogk
гост в кухнята
[Изпробвал рецептата]
много хубава стана! Браво за рецептата!
[Изпробвана]
28 Окт 2009
# 10
sladka77
майстор с шприц
[Изпробвал рецептата]
вчера я направих, стана -чудо
[Изпробвана]
9 Окт 2009
# 9
zvgogo
гост в кухнята
Мусакичката е страхотна!20 Сеп 2009
# 8
kras_8
любител с ренде
Леля ми вари малко картофите преди да ги сложи в тавата. Става много по-вкусна! Опитайте!6 Сеп 2009
# 7
galeto5
мераклия с бъркалка
заливката я приготвям по същия начин но отделям жълтжците от белтъците които ги разбивам на сняг заливката става мека и пухкава21 Авг 2009
# 6
petia_nbg
началник печка
МНОГО ВКУСНААА :) В моята заливка аз неслагам брашно и магданоз.14 Авг 2009
# 5
samira
виртуоз с тиган
Моя начин на правене на мусака е подобен, браво.12 Авг 2009
# 4
tsura_78
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Става много вкусна. Правя я по същият начин, но на заливката не съм слагала никога до сега сода. Днес пробвах с нея, и в момента се пече-изглевда много добре :)
[Изпробвана]
21 Апр 2009
# 3
nevi4
аматьор с виличка
мали мали ако знаеш колко ми текут лигите сега докато стане... но после какво съм и намислила ммм! аз за 2 -ри път си правя от тая рецепта и е СТРАШНА!30 Мар 2009
# 2
iv4eto
аматьор с виличка
Супер е мусакичката.25 Фев 2009
# 1
sevnas
гост в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Много хубаво сладко ястие препоръчвам и на вас.
[Изпробвана]
12 Ное 2008
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10
Сложност: Средна
Изпробвана: 38 изпробвана
Разпечатай
Добавена от: krasta_vica
няма следваща снимка
31 от 31
предишна снимка

Сподели рецептата

Във форума
Карвинг
Виж целия албум
от тук


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.