Мусаката на баба
Рейтинг: Сложност: Изпробвана: 3 Любима на 9 готвача |
Снимката е добавена от vanja
Необходими продукти
- • 250 г кайма за прицеси (овкусена)
- • 15-17 бр. картофи
- • 300-400 г консервирани домати
- • 1 бр. морков
- • 1 глава лук
- • 2 ч.л. сол
- • 2 ч.л. черен пипер
- • 1 кубче зеленчуков бульон
- • 2 ч.ч. хладка вода
- • 50-70 мл олио
- За заливката:
- • 2 бр. яйца
- • 2 с.л. брашно
- • 200 г кисело мляко
Начин на приготвяне
Каймата се разбърква в купичка с нарязания не много на ситно лук, 1 ч.л. черен пипер, сол и доматите. В тава се нарязват обелените картофи, нарязани на кубчета и към тях се добавя настъргания морков, олиото, зеленчуков бульон и 1 ч.л. черен пипер и сол. Всичко се разбърква и към него се прибавя обърканата кайма с подправки.
След като объркате картофите и каймата се сипват 2 чаши хладка вода, да покрият картофите и се слага във фурната на 250С градуса, като заври се оставя да поври около 15-20 минути и се намалява на 200 или 170С градуса, пече се до пълното опичане на картофите и водата трябва да се е изпарила, но не нацяло за да не стане мусаката суха.
В купичка се разбиват яйцата с брашното и после с киселото мляко. Мусаката се изважда и се залива със заливката равномерно, може да се разстели с лъжица за да има по всички краища и да покрие всичко. Връща се обратно във фурната за 15 минути, докато стане заливката златиста.
След като объркате картофите и каймата се сипват 2 чаши хладка вода, да покрият картофите и се слага във фурната на 250С градуса, като заври се оставя да поври около 15-20 минути и се намалява на 200 или 170С градуса, пече се до пълното опичане на картофите и водата трябва да се е изпарила, но не нацяло за да не стане мусаката суха.
В купичка се разбиват яйцата с брашното и после с киселото мляко. Мусаката се изважда и се залива със заливката равномерно, може да се разстели с лъжица за да има по всички краища и да покрие всичко. Връща се обратно във фурната за 15 минути, докато стане заливката златиста.
Рецептата е добавена от sweet666 на 18 Февруари 2015 г.
Рецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Март '15 [Ястия и супи] |
Още рецепти за:
Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 4 ma_rri_na [Изпробвал рецептата] | Забравих да напиша, че задължително слагам чубрица и магданоз. | 28 Мар 2022 |
снимки от ma_rri_na [Изпробвал рецептата] |
28 Мар 2022 | |
# 3 ma_rri_na [Изпробвал рецептата] | Вкусна става. Аз слагам повече кайма и по-малко картофи. Добавям и един печен патладжан / замразен/. По принцип правя двойно количество, разсипвам в две алуминиеви тавичка за еднократна употреба. На едната тава слагам заливката, а другата опакована във фризера да чака до следващата седмица, когато ще я затопля и сложа заливка
Заливката я правя със сос бешамел т. е запържвам 2 с л брашно в 1-2 с. л мазнина, добавям вода, киселото мляко и когато се сгъсти яйцата. [Изпробвана] | 28 Мар 2022 |
снимки от gigi [Изпробвал рецептата] |
2 Фев 2020 | |
снимки от vanja |
21 Ное 2018 | |
снимки от zlare [Изпробвал рецептата] |
20 Фев 2018 | |
# 2 zlare [Изпробвал рецептата] | Мусаката стана много вкусна. Направих я с домашна кайма. Пропуснах заливката..никой не я обича вкъщи. Благодаря за рецептата. [Изпробвана] | 20 Фев 2018 |
снимки от gigi [Изпробвал рецептата] |
8 Ное 2016 | |
# 1 gigi [Изпробвал рецептата] | Аз овкусявам мусаката с Пикантина за скара и барбекю. [Изпробвана] | 3 Апр 2016 |
снимки от sweet666 [Автор на рецептата] |
18 Фев 2015 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.