Дръжките на бамята леко се изрязват и тя се сварява с чаша вода и половин чаша оцет. Гъбите се задушават с 2 лъжици олио и се смесват с бамята и виното. В друг съд се запържва нарязаният лук в останалото олио, добавя се каймата, която непрекъснато се наситнява с лъжицата, с която се бърка, за да не стане на бучки. Добавят се нарязаните чесън и магданоз, солта, черният пипер. В намазнена тавичка се разстила половината от сместа от бамята и гъбите, после - запърженият лук, и накрая останалата смес от бамя и гъби. Покрива се с нарязаните на филийки домати и тук-там се слага парченце масло. Залива се с разбърканите яйца, мляко, брашно, сол и сода. Пече се до зачервяване.