Бамята се почиства и сварява в подсолена и подкиселена вода. Половината от бамята се изсипва в тава. Върху нея се разстила лука, предварително нарязан на филийки и задушен в мазнината. Върху лука се сипва останалата бамя и се запича. Приготвя се заливката от разбитите яйца с прясното мляко, брашното и сол. Мусаката се залива и се допича до златиста коричка.