Мусака от гъше мляно месо и картофи
Рейтинг: Сложност: Любима на 6 готвача |
Снимката е добавена от PassionFlower
Необходими продукти
- • 1 кг картофи
- • 125 г масло
- • 400-500 г смляно гъше месо
- • 2 глави лук
- • 2 бр. домати
- • 1 бр. морков
- • по 1 връзка босилек и магданоз
- • 2-3 листа пресен джоджен
- • 1 с.л. черен пипер, 1 с.л. кимион, 1 ч.л. червен пипер, 2 с.л. чубрица, сол
- • 200 г кисело мляко
- • 2 бр. яйца
- • 1 ч.ч. прясно мляко
- • 2 с.л. брашно
- • 1/2 ч.л. сода
- • олио за пържене
- • 1 л вода, подправена с кубче пилешки бульон
Начин на приготвяне
Овкусява се каймата с кимиона и черния пипер, добавя се сол. Лукът се обелва и се нарязва на ситно. Запържва се в олиото. Добавя се червения пипер. След това се добавя и гъшето мляно месо и се запържва добре. Доматите се обелват, нарязват се на много ситно и се добавят към вече запърженото мляно месо и лук. Връзката босилек, половината връзка магданоз и джоджена се нарязват на ситно и се слагат към доматите, лукът и месото. Разбърква се добре. Посолява се на вкус. След това се настъргва морковът на ситно ренде, добавя се. Оставя се да къкри за около 7-8 минути на по-слаб огън. През това време картофите се обелват, измиват се и се нарязват на кубчета. Намазват се с маслото. Поръсват се с чубрицата. Заливат се със сместа от месото и другите зеленчуци и се разбъркват добре. Мусаката се залива с бульона и се пече в предварително загрята фурна, докато картофите се сварят. Предварително разбиваме 2 бр. яйца, добавяме прясното и киселото мляко със содата, разбиваме отново, след което слагаме и брашното. Сместа се разбърква много добре. Готовата мусака се залива със сместа и се запича, докато придобие златисто-кафеникав цвят. Най-накрая се поръсва с останалия магданоз.
Рецептата е добавена от PassionFlower на 19 Август 2009 г.
Още рецепти за:
Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 2 PassionFlower [Автор на рецептата] | Благодаря много | 21 Авг 2009 |
# 1 Aliana | Много ми харесва! Само заливката бих сменила с настъргано сирене, или без силно изразен вкус, например мацарела или пък някое много силно, козе. Браво за рецептата. | 20 Авг 2009 |
снимки от PassionFlower [Автор на рецептата] |
19 Авг 2009 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.