Обелените картофи се сваряват малко в подсолена вода. Нарязват се на филийки и се нареждат в намазана с мазнина тавичка. Отгоре се нареждат предварително задушения зелен фасул, а върху него ред червени домати, нарязани на кръгчета. Върху доматите се слага отново фасул, а най-отгоре картофи. Отделните пластове се посоляват и поръсват с черен пипер и подправки на вкус. Залива се всичко с разбитите в прясното мляко яйца и брашно. Ястието се пече до готовност. Сервира се с кисело мляко.