Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Мусака от охлюви
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 5
Сложност: Много трудна
Изпробвана: 1 изпробвана
Любима на 6 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от reni55
Снимка 321
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване1 кг цели охлюви или 200 г месо
  • Добави в списъка за пазаруване2-3 бр. домати
  • Добави в списъка за пазаруване2 връзки пресен лук
  • Добави в списъка за пазаруване200 г кисело мляко
  • Добави в списъка за пазаруване500 мл бира
  • Добави в списъка за пазаруване1 кг картофи
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруванесол
  • Добави в списъка за пазаруванедафинов лист
  • Добави в списъка за пазаруванечерен пипер
  • Добави в списъка за пазаруванеолио
Начин на приготвяне
Ако са цели, охлювите се поставят в тенджера с малко вода да заврят. В тенджерата с вода се държат, за да изпълзят, а отделно в друга тенджера се кипва подсолена вода с дафинов лист и няколко зърна черен пипер. Когато охлювите заврят се прехвърлят в тенджерата със саламурата, по този начин те не успяват да се свият в черупките си и са лесни за изваждане. Варят се 1 час. Охлювите се изваждат от черупките с остър предмет, разрязват се и им се изваждат червата, а телата се поставят в гевгир и измиват обилно на силна струя, тъй като понякога са пълни с пясък.

В олио се запържват лукът, нарязан на дребно, охлювите, накълцани на ситно, и се изсипват пасираните домати. Оставя се да се задуши, докато остане на мазнина. Картофите се обелват и се нарязват на ситно, след което се изсипват при запръжката. Сместа се изсипва в тавичка и се залива с бирата и вода до покриване. Слага се в добре загрята фурна. След като охлювите омекнат достатъчно (ако преди това водата е извряла се долива още), мусаката се залива със смес от разбитите яйца и киселото мляко. Печенето продължава, докато яйцата получат кафява коричка.
Рецептата е добавена на 27 Януари 2003 г.
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 3
reni55
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Злати, пролетно време ги събираме, после ги оставям няколко дена, слагам ги в студена вода и само кипвам (в тенджера под налягане), изваждам само плъзгащата се част, и прибирам във фризера. Имам си за цяла година.9 Фев 2009
# 2
zlatina
магьосник в кухнята
а от каде си набавяш охлюви? Не съм виждала да продават при нас.9 Фев 2009
снимки от
reni55
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3 2 Фев 2009
# 1
reni55
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Днес видях рецептата и я направих. Стана фантастична! Горещо я препоръчвам на тези, които обичат охлюви!
[Изпробвана]
20 Сеп 2008
Сподели рецептата

Във форума
Храната за деня в различни части на света - от По Света
Нови снимки
от AnniMот Arkisот nikolovaevaот seviот Lirinkaот Lirinkaот Lirinkaот veselata_g_kот veselata_g_kот veselata_g_kот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот veselata_g_kот veselata_g_kот veselata_g_k
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.