Запържете смляното крехко свинско месо заедно със ситно нарязаната глава лук в 1/2 ч.ч. мазнина. Посолете го на вкус и прибавете 1 ч.л. червен пипер. Отделно в 1/2 чаша мазнина задушете 10-12 ситно нарязани стръка праз. Посолете праза и го поръсете със счукан черен пипер. Разстелете в тавичка половината праз и сложете върху него на равномерен пласт месото, а отгоре разстелете останалия праз. Сложете го в умерена фурна за 20 минути. Извадете и полейте със заливката. Върнете да се позапече за още 10-15 минути.